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2011-08-03 23:20:48| 人氣958| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

屏東名品－華珍食品柑橘多酚健康糕餅

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【記者吳富正／2011.08.03.屏東報導】

　榮獲屏東縣政府膺選為2010年屏東名品的華珍食品，為了讓消費者能吃到天然、

養生的健康食品，兩年前便與屏東科技大學合作，成功的從柑橘中萃取柑橘多酚，

華珍食品副總經理黃淑杏表示，柑橘多酚經研發做為糕餅的添加原料，製成煎餅、

乳酪蛋糕、西點、麵包、月餅等糕餅食品，民眾吃了對身體有益。 (生活情報)

屏科大生物科技研究所黃卓治所長表示，每一百公斤柑橘皮只能萃取1至2公斤的

柑橘多酚粉末，研究團隊經過動物實驗後發現，此萃取物具有消炎及抗氧化作用，

還能有效降低膽固醇；藉由產學合作所研發的新產品，不僅能夠讓民眾吃得健康，

還能協助農民提升農產經濟價值。


柑橘多酚資訊交流－華珍食品 黃淑杏0925-998008

http://www.hwajen.com.tw/

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新聞平台http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=87641

 

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