足跡 《足跡》是我讀城大副學士時，與車人、阿布、小慧星的畢業習作，不只是一本介紹地方特色的雜誌，也是創造未來旅程的雜誌。 「我的路，由我創造」，傻傻地創造了自己的旅程，體會路是由人走出來的。「將來的事，無人知會怎樣？唯有勇敢向前行，就會知道怎樣！」 世上沒有必去的地方，只有想去的地方。希望在世界各地留下足跡，通過遊歷，提升生命力。 感謝天主！願光榮歸於父、及子、及聖神，起初如何，今日亦然，直到永遠，阿孟！

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 我常覺得美孚沒有美食，或特色食店，今天到美孚補課，可因利乘便，細心尋找美食。驀然回首，發現一間外觀平凡的車仔麵店。駐足觀察時，老闆說：「這小店以自製魚麵、秘製辣汁、鮮炸魚蛋馳名美孚。」

 

聽見「魚麵」和「辣汁」便想起好同伴，回想當天在元朗飽著肚子吃「魚麵」，雖然很飽，但仍吃了半碗，因同伴推介的魚麵很好吃。

 

我深知自己不能吃辣，因吃辣後，會生痱子、唇瘡，百試百靈，已叮囑老闆小、小、小辣(三分之一小辣)，以辣來帶味，但仍覺得很辣。魚麵如他所說；「鮮、甜、爽、彈」。差的魚麵給我的感覺是腥味，還是腥味，但這店魚麵全不覺腥味，味道鮮美，而且配合老闆秘製辣汁，入口鮮、辣味並重。

 

好同伴，如果你來這裡，可先嚐中辣，你的道行比我高，應沒有問題，如你覺得中辣不夠味道，老闆很樂意為你加辣。

 

有機會我再試他的炸魚皮、魚蛋、炸魚蛋，味道應該不錯。

 

地址：美富小食

香港美孚美孚新村第二期吉利徑