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2008-07-01 18:49:22| 人氣29| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

注意喝果汁不能代替吃水果

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超市裏的果汁類飲品琳瑯滿目，很多年輕人為了方便，也常常會到超市買一些果汁飲用。健康專家建議大家最好選擇食用新鮮水果，別用果汁來代替吃水果。原因有以下四點：

首先，果汁中基本不含水果中的纖維素。纖維素是膳食纖維最重要的成分之一，對維持腸道功能、促進腸蠕動、防治便秘、降低膽固醇和抗癌均有一定作用。

其次，在壓榨和搗碎過程中，水果中某些易氧化的維生素（如維生素C）已經部分地被破壞，故其營養價值有不同程度地降低。

第三，在果汁生產過程中，一些添加物（如甜味劑、防腐劑、凝固劑等）必然影響到果汁的營養品質。

第四，加熱消毒（滅菌）也使果汁中的營養成分受損。

因此，建議儘量選擇新鮮水果。當然，如果與碳酸飲料（可樂、雪碧之類）相比，果汁的營養價值還是很高的，要是非喝飲料不可，在營養方面果汁飲料還是較好的選擇。

另外，在吃不到水果的時候（例如旅行途中），喝果汁也是值得推薦的。

來源：中華網

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台長： 〖〝糖 果 ° ♫ 〗

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