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2008-10-13 11:23:52| 人氣2,991| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

紅酒燉豬肉沙朗

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要是這個我發明的食譜被那些豬生狗養的MUSLIM看到後

應該會覺得我是個恐怖份子 把我抓去關起來吧

好低

今天這道料理是少爺在紐約看到就醬的BLOG後改良發明的新產品"紅酒燉豬肉沙朗"

就醬的BLOG:
http://blog.xuite.net/jojam/yummy

這種超豪華料理真的只有在紐約才有機會做吧

先來準備材料 (for 三人份)

1. 豬肉沙朗 兩磅

2. 馬鈴薯兩顆、紅蘿蔔三根、蘑菇一磅、西班牙洋蔥一顆和蘆筍一把 大約16根

3. 醬油、波特桶紅酒、白酒和一小搓海鹽

4. 迷迭香、月桂葉、羅勒葉適量

5. 黑糖

請注意 一切都跟溫度有關啊~~~

所以 不管是醬汁還是等下要加進去稀釋的水 千萬記得要是熱的

這樣 肉和菜才不會因為冷的液體加入 而緊縮不易入味

那就開始炒啦

記得

炒的時候要不斷嚐紅酒的味道 NOT TOO SWEET, NOT TOO RANCID
方法請見以下連結

http://www.youtube.com/watch?v=ws70oI3yMBc

A. 先把豬肉沙朗丟到已經加熱到滾的洗米水裡燙到不出血

B. 同時熱一鍋油用小火將黑糖炒至糊狀

C. 用另外一個小鍋子 將材料3的內容以1:2:1的量加熱

D. 接著把豬肉沙朗和材料2除了蘆筍以外丟入炒了砂糖的鍋中拌炒直到都沾上黑糖後

E. 倒入已經熱了的材料3 最重要的醬汁

F. 小火燉煮30分鐘到一小時 依照分量調整

G. 等所有材料都軟爛入味後 加入蘆筍和材料4.

H. 開大火邊滾煮邊攪拌五分鐘即可關火上桌

OK!

GO COOK COOK COOKER!!

好好享受吧! 真的超好吃喔!!



附上一張我老公的照片

大家評評理 為啥在紐約大家都說他漂亮然後都冷落我啦!!

我要檢舉
#女巫廚房料理
台長： Frankie

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我要回應
丫頭
不會呀!兩位很有夫妻臉ㄋ!讚低啦!
2008-10-13 20:16:35
版主回應
噗
誰叫他是我老公

牙打~~我不要跟阿西有夫妻臉啦
2008-10-16 11:04:26
阿姐
媽媽咪呀，法蘭姬好賢慧哦
你老公真的很正，有眼光！

你提到不吃豚肉的mxslxm
點一下這個link去笑笑吧.
阿姐笑到差點腦震盪......雖然內容有點過分不敬。
http://hk.youtube.com/watch?v=SQOZfxqccW4&feature=related
2008-10-13 20:44:09
版主回應
哈哈哈
我還會更多呢
懶人料理我最會了
只要不鬼打牆 做出來的東西都還不錯吃
說到我老公
人家都說她像日本女演員小雪耶
我是不是該把她推到火窟去賣掉?


阿姐
雖然那個連結只有錄音
不過 也太爆笑了啦
幹得好啊!!!
2008-10-16 11:06:27
小護士
... 台長, 看到照片又瞄到 entry title, 有點驚嚇到 XD 但~ 是食譜啊是食譜啊~ XD （你老公的確比你正多了 *躲*）

這一道感覺是需要很多耐心 (更是要有愛啊！料理要有愛，才會好吃！）但好像更花時間 T_T ... 我們這邊夏天快到哩，我還是來試試看你之前分享的酷暑涼拌菜吧 XD
2008-10-14 08:14:21
版主回應
亨
你這壞蛋小護士
我要多找幾個中東王八蛋丟給你當病人來懲罰你

其實啊
我喜歡邊聽音樂邊慢慢煮菜
像女巫一樣拿個大鍋子慢慢熬湯
這樣不僅打發時間 同時也很修心養性呢
有空你也可以試看看
2008-10-16 11:09:34
你老公
親愛的～～
你朋友都好有品味又說話實在耶～
不錯不錯......
快回來呀～
我明天要來作青醬海鮮墨玉麵唷～～～
2008-10-14 09:23:51
版主回應
切
請看我的下一篇
可是用干貝和雕魚加有機番茄和VODKA煮的哩
你的那個罐頭青醬和吃了會拉肚子的墨魚
遜掉了啦~~~

(噗~其實還在煩惱你比我還受歡迎這回事 哈哈)
2008-10-16 11:11:19
40樓
話說你牙齒好像黃ㄌ耶 然後臉瘦成這樣 厚 這樣我要怎樣賣你賣到好價錢啦..
2008-10-14 11:15:11
版主回應
吼
才沒有
那個是光的關係啦

不過
我貞的有想要做牙齒美白耶
張小機 你快回紐約 人家要跟你預約啦
2008-10-16 11:12:27
路人
一直有在看你的網誌
忍不住要留個言...

並不是所有回教徒都像你遇到的討人厭吧
需要用「豬生狗養的MUSLIM」來稱呼嗎？

如果這麼討厭阿拉伯人和回教徒
那又為什麼要待在那裡忍生吞氣的賺那些人的錢呢？

快回台灣吧！！！
2008-10-22 08:38:38
版主回應
BINGO! 你說對啦
老子不爽賺他們這些豬生狗養的錢了
所以已經要去公司辭職了

你不是我 你沒在這邊遇到一堆鳥事
而這些鳥事大多都是由這些人給引起
在連工作也做不下去了
就因為這些豬生狗養的畜生不把我門當人看
所以我有我的怒氣和怨恨
你懂嗎?
不懂的話 你就過來試看看啊
2008-10-23 02:00:52
還是路人
不瞞你說我在那住了12年

不過也離開了

祝你人生中下一段路途順順順吧！
2008-10-23 03:44:25
版主回應
ＯＫ！
2008-11-03 05:02:23
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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