(照片來源: 湯姆熊同學的杯盤狼藉餐車MEAL CART)
我猜公司最近真的很缺人
不然怎麼有SBY就一定被抓
這個月本來四個待命和兩個再通知
可是被抓飛和改班到現在只剩下月底最後一個待命啦
看著五月飛時從本來的76小時
一直不斷被改班拼命往上攀升
76, 82, 97, 102 喂! 夠了沒啊?
都已經破百了 你就不要再抓我了啦!!
人家小花航空破百不稀奇
但是我們這破百可是要當了商務艙組員或是座艙長才有的耶!!
你要知道 中東可是在世界的中間
朝右飛香港、馬尼拉只要八九個小時
朝左飛倫敦、米蘭或是非洲大陸也只要個六七個小時
所以算一算
102小時可是要沒日沒夜的天天飛才有
所以小花的同學們 跟妳們說 我五月可是飛了30個SECTOR
酷不酷?
話說在飛這趟惡名昭彰的倫敦001航班前
少爺前一天才剛飛了個五個多小時的葉門來回
再前一天飛了趟去程九小時回程八小時的摩洛哥晚餐過夜班
嘴裡還在唸著不飛倫敦了要炸飛機
最後還是很沒種的去報到進了簡報室上了飛機
這航班可妙了
六個經濟艙組員伺候滿艙216個乘客還OK
但要是包括我在內共有四個OBSERVER那就不一樣了
而且回程的班機有個經濟艙組員還出事了不能跟我們一起飛回來
本班機的鬼娃娃花子大老闆可真的是搖著她那大大的馬桶蓋頭非常頭疼
咱家趕羚羊航空的組員都知道
本公司空服員耗損率極高
所以都會逼著自己上進一上線就東看西看想快速上手
因為飛的第一個月就很可能要打廚房
第四個月可能就會是小飛機上的代理小老闆掌控經濟艙全局
少爺這趟340見習班 四個見習組員裡就屬我這飛了五個月的最”資深”
其他三個南非組員可都只飛三個月
只是兩個月的差距真的太大? 還是她們三個都太笨了?
搞得我一整個無法理解究竟我是在OBSERVE A340這機型?
還是在OBSERVE當經濟艙小老闆?
去倫敦的那趟FLIGHT少爺被分配當經濟艙的MID GALLEY中廚房
南非來的菜菜女D小姐當AFT GALLEY後廚房
去程只有少少的100個乘客 算是可以輕輕鬆鬆做完服務大家開心
既然空廚在中廚房裡沒上餐也沒上啥東西
那我就乾脆東西一併搬去後廚房裡做 省事又省時不用東跑西跑
如意算盤這樣打
如果是跟知到要幹嘛的後廚房一起做 那保證可以閒到發慌摳腳皮
但我錯了..當初真是好天真好傻 被那個看起來聰明 實則笨到死的女孩騙了
飛三個月照理說廚房也打過幾次了
怎麼會要幹嘛都不知道? 自己的廚房東西放哪裡也都不知道
為什麼每個動作之前都要問我一句:
What should I do now?
每隔五分鐘問一次 七個小時的航程裡D小姐至少問了我不下一百次
Bar Cart的cart top怎麼擺
Meal Cart的cart top怎麼擺
Refreshment的cart top怎麼擺
服務流程
全都要問
這些不是都在TRAINING的時候有學過嗎? 為什麼還要問?
掯! 本來我還想腦殘的飛完這班 結果竟然變成腦力激盪加SERVICE教學是怎樣
你當我的厄運就只有這樣就錯了
一個笨蛋還好對付
但要是還有兩個 看你怎麼辦?
另外兩個也是南非來的菜菜男孩 S先生、Z先生和D小姐三個南非白人都一樣笨
每隔幾分鐘就跑來問我:
What should I do?
客人有問題要怎麼辦怎麼應付
耳機、糖果、水、塑膠杯、毛毯在哪裡去哪裡找
接下來該給客人什麼東西
連自己的JUMP SEAT是哪一張都要問!!
孩子們! 你們這三個月是在飛啥啊? 到底有沒有帶腦子啊?
而且我們不是有正牌的經濟艙小老闆嗎?
有種你怎麼不問她? 全都跑來問我?
加上我想我家小老闆應該也是跟我一樣抱著只有100個PAX就腦殘飛飛的心態
所以人很好也很放心的忙自己的事
出幾台BAR CART做服務 出幾台餐車餵客人全都聽我說了算
接著人就很放心的跑去前艙人間蒸發去了
留下少爺一個人在後面對付三個笨蛋
手上做不停 嘴上也指使笨蛋們不停
自己的中廚房、D小姐的後廚房和客艙前後折返跑跑不停
我說經濟艙後面三明治BY HAND送 只差少講了一句我送右邊你送左邊
都已經看到我在右邊送餐了 還跑來跟我送同一邊幹嘛啦~~~
兩個人一起感情比較好是不是?
我在廚房裡準備素食餐給剛剛笨蛋送錯沒給對的客人
也要跑來攪局 都說是素食餐了 還給我雞婆把鮪魚三明治給放進去
被我罵了還說: 喔...原來鮪魚是葷的喔? 那你這起司乾番茄為什麼不是葷的?
想氣死你姥姥我是不是?
笨蛋做錯事被鬼娃娃花子大老闆看到了第一個竟然也是先罵我
老大~冤望啊~~她們的工作不是我的責任 而且我都講對是那些笨蛋自己做錯
為什麼要罵我啦~~~?
還害我跟你翻臉 人家不要啦~~~~~
到倫敦落地後
只見正牌小老闆開開心心神清氣爽
少爺滿肚子火，大腦、身體筋疲力竭
回房間喝了兩大瓶酒一覺睡到隔天中午哪都去不成
下午補眠補到一半還被警察跑上門來找我調查
原來是我們經濟艙的另外一個南非來的”資深”組員出事了
這個黑黑胖胖的A小姐在我印象中工作時開開心心活蹦亂跳的
我在後廚房忙的時候她就在中廚房幫我打理瑣事
沒啥異樣
誰知
這女孩已經懷孕七個月了!!
而且她昨晚在飯店不知道為了啥原因
竟然把自己肚裡的孩子給搞死
所以英國當地警方就來找每個這航班的組員問話調查
想當然 她自己也進了醫院 同時還得接受當地警方調查
更不可能跟我們回來
回程班機經濟艙216個位置全滿
幸好鬼娃娃花子大老闆調了個商務艙組員下來幫忙
而且她知道我上個航班累壞了 所以把我放在EXTRA CREW這R4C的位置上乘涼
不過她又做錯決定了
竟然讓笨蛋Z先生當中廚房
至於他回程究竟有多蠢
看看我們做完第一輪服務的時間就知道
晚上九點後起飛的班機第一輪只做餐點服務
我這次學聰明了 不跑去中廚房跟這笨蛋淌渾水
想也知道如過過去了又會變成我當廚房 笨蛋在旁邊不知所措
所以乖乖留在後廚房跟印度女孩準備晚餐
結果...ㄟ? 我們的三台車都準備好放在那邊晚餐都快涼掉了
怎麼中廚房的三台車還在準備?
小老闆過去一關心差點沒昏過去
為什麼餐車裡還有空廚上上來的麵包沒拿去烤箱熱!!
三個笨蛋很團結的在小小的中廚房塞餐竟然沒有一個人發現有麵包
少爺等不及了也衝去中廚房關心
馬上就被笨蛋抓住 問說: ㄟ?這麵包是啥東西?要怎麼熱?
落了句: 一整袋丟進烤箱熱八分鐘
馬上衝回後面，留小老闆跟他們瞎攪讓她嚐嚐我昨天的南非白人地獄
我們後面餐送完 咖啡和茶準備好等他們出去做第二輪服務又放涼了
三個笨蛋跟小老闆和來幫忙的FJ姐還在中廚房掙扎
想也知道一定又是那些笨蛋越幫越忙
整趟餐點服務從準備到結束 整整花了快三小時
這樣是完全不及格太慢了!!
當小老闆終於有時間休息時
看著妝花了
人老了十歲
狂吞晚餐的她
少爺有點於心不忍
問她想不想喝點什麼
想不想吃點什麼別的別吃冷掉的晚餐
最後給了她一句:
你現在知道昨天你不在 我多辛苦多悲慘了吧?
可憐的小老闆一句話都說不出 只能滿臉哀怨的看著我......
後記:
這趟340機型和”小老闆”見習班
辛苦果真沒白費
雖然鬼娃娃花子大老闆看起來很殺還罵過我
不過她都知道我很努力
最後她幫我在OBSERVATION LETTER上寫了句很好的評語:
VERY GOOD PERFORMANCE, OVERALL.
(這我可是有把其他三個笨蛋的letter給拿來看 才知道她不是亂稱讚的喔!)
還被乘客給指名道姓的給寫了讚揚信
開心啦~~~辛苦都值得了!
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