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2008-11-03 09:03:22| 人氣17,319| 回應19 | 上一篇 | 下一篇

台式漢堡：公館夜市【藍家割包】

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位在台大商圈的公館夜市，擁有好多好吃小吃。
【藍家割包】由攤位做到店面，小小女人也從研究所時一直吃到現在，
點一個綜合偏肥割包，配上一碗四神湯，
其滋味真是絕配！

晚上 10 點下班，來到位於公館的【藍家割包】
門口依舊見到排隊人潮
小小的店，依舊是滿滿的人
吃了這麼多年，生意依舊好的不得了
 
【藍家割包】將肉饀口味分為五種選擇
分別有肥肉、綜合偏肥、綜合、綜合偏瘦、瘦肉
體貼各種客人的需求 ( 超貼心~~)
價格均一價 45 元

小小女人很愛吃肥肉
也覺得割包要配點肥肉才對味
所以點了綜合偏肥的割包一個
怕胖的大老爺點了全瘦肉的割包
 
偏肥豬肉滷到入口即化、纖穠合度
口感剛剛好，不會過乾或過油
配上酸菜、香菜
灑上店家自己精心挑選的花生粉
搭配不會過濕軟爛，且綿密 Q 軟的割包皮 ( 這樣寫好像哪裡怪怪的.......)
一口咬下，肉汁香味滿溢
真是完美的結合！

愛喝四神湯的小小女人怎會錯過點碗四神綜合湯呢！ (四神綜合湯55元)
您也可單點四神豬肚湯 or 四神豬腸湯
四神綜合湯內有豬肚、豬腸、薏仁、蓮子
份量十足、湯頭香、食材入味軟嫩
可惜酒味淡了點    (好啦！叫我酒鬼是對的 =____= )
小小女人心中第一名的四神湯依舊是【阿桐阿寶四神湯】啊！(有超濃人參酒^^)
 
意猶未盡的大老爺又點了粽子
【藍家割包】的粽子是北部粽
口感 Q 軟
內餡有香菇、瘦肉、花生、蛋黃
 
胃口大開的大老爺“又”繼續點了大腸肉羮麵線  (這樣是要怎麼減肥.............)
大腸麵線口感濃厚
是碗非常重口味的麵線
 
【藍家割包】店內出名的還有清甜的玉米排骨湯
及酸酸甜甜的洛神酸梅湯
詳細價目表請見 ↓
 
飽足之後，來杯青蛙撞奶吧！
公館有二家著名青蛙撞奶
一家在【藍家割包】對面
一家在汀洲路警察局對面 (店名：墾丁蛋蛋 ㄉㄨㄞ 奶)
小小女人個人偏好【藍家割包】對面這家
可惜當天去時已經太晚，小小女人偏好的那家已打烊
So 改到【墾丁蛋蛋 ㄉㄨㄞ 奶】排隊囉～

【墾丁蛋蛋 ㄉㄨㄞ 奶】使用的是林鳳營的鮮奶
店家上面掛滿用完的林鳳營鮮奶紙盒當作吊飾與裝飾
遠遠看非常明顯好認
珍珠使用黑糖熬煮，搭配林鳳營鮮奶
口味比一般使用奶精及糖來調味的珍奶來的美味多了
難怪都這麼晚了還是大排長龍
 
 
【墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶 膜膜餅】
電話：02-2368-5550
地址：台北市汀洲路3段165號
捷運：公館站
 
【藍家 割包 四神湯】
電話：02-2368-2060
地址：台北市羅斯福路3段316巷8弄3號
時間：11:00 – 24:00
捷運：公館站
 
 

我要檢舉
#藍家四神湯#藍家割包#大腸肉羮麵線#公館夜市#公館美食#台大美食#青蛙撞奶#墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶
台長： 享受人生@小小女人

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我要回應
紫白馬
我...我快要受不了了=口="
2008-11-03 10:56:59
版主回應
吃吧吃吧
一起努力增肥吧 ^^
2008-11-04 22:35:10
Lazybone
這跟我們去通化街吃的差不多
大家喜歡的就是這些好料..
我家Woody也不怕胖
愛吃肥的
我就只敢吃一口~~~唉 胖子口憐啊
2008-11-03 11:39:36
版主回應
通化街那家好像也很有名
別怕胖啦
偶而吃一點肥肉對皮膚好喔!
(我都這樣安慰自己猛吃... :P)
2008-11-04 22:51:16
Justy
挖～點這麼多喔～好厲害喔～
我也好愛吃肥肉說。。
割包超讚的！～
2008-11-03 11:43:09
版主回應
美女跟我一樣愛吃肥肉啊!
ccc 真親切 ^^
2008-11-04 22:52:05
瑪曲
晚上十點吃這樣澎湃的宵夜，是要怎減肥？哈哈哈。

能吃就是福啦，且真的很好吃的樣子耶…
2008-11-03 12:15:53
版主回應
速啊
這樣是要減什麼肥啊 ^O^
2008-11-04 22:54:20
randy yu
唉唷 這篇應該是十八禁吧

一下割包皮 一下又蛋蛋ㄉㄨㄞ 摸摸茶 看的好害羞唷

還好我成年了 我可以看
2008-11-03 12:23:15
版主回應
噓
不要告訴未成年的喔
2008-11-04 22:55:10
粉紅帽
老闆～
不要香菜!!
謝謝^^

剛吃完拉麵的胖粉紅又肚子餓了...
ㄟ害!!
2008-11-03 22:07:22
版主回應
粉紅不愛香菜阿?
難怪粉紅皮膚那麼白...

聽說香菜吃多易吸收黑色素 皮膚容易黑
小小女人倒是很愛香菜的 :P
2008-11-04 22:56:50
迷上NDSL的L.
好餓....>"<
2008-11-03 22:19:36
版主回應
L 現在一定很想念台灣的小吃 ^.^
2008-11-04 22:57:43
水泥叢林中的小煌
哈~~ 好吃! 最近又去吃很多好吃的東西吧!!
2008-11-03 22:35:56
版主回應
最近...我....
都在百貨公司周年慶 跟 量販店周年慶中奔波
回到家都晚了
比較少發掘好吃的東西呢^^"

還好周年慶總算快結束了
哈
2008-11-05 22:59:03
Debby寶寶
每次去都是吃飽了
下次去吃看看
2008-11-04 00:02:10
版主回應
恩恩
改天有機會可以試試看 ^^
2008-11-05 22:47:42
雀飛筆
我比較少去公館，光是通化街的石家割包就很好吃了。
2008-11-04 01:15:22
版主回應
通化街石家割包也非常有名呢~
下次我也要去吃吃看
再來比較一下 ^^
2008-11-05 22:52:51
沛緹
公館好多好好吃又便宜的東西
除了街道狹窄車超多
排隊也要注意安全唷!
2008-11-04 16:33:26
版主回應
學校附近的東西因為要賣給學生
價格都會比較便宜
真的是便宜又好吃 ^^

公館幾條巷子也像你說的排隊要小心車子
摩托車, 汽車常會經過蛋蛋ㄉㄨㄞ奶前面
2008-11-05 22:56:18
拗貓豬寶貝
哇~又是一間好吃的店...
還真特別~還以為口味分別是怎樣~竟然是這麼體貼阿...
肉粽看起來也不錯吃的樣子...
青蛙撞奶我之前有在電視上看過介紹~好像真的很特別很好喝...^^
2008-11-04 22:16:06
版主回應
青蛙撞奶算是公館這一兩年才竄起的新名產
小小女人個人挺愛喝的
有機會路過可以去買一杯來試試喔 :)
2008-11-05 23:00:49
L.
在台灣, 只是半夜不想出門弄得更晚睡^^"
2008-11-04 23:03:58
版主回應
L 家裡有賢慧的夫人打理
一定是非常舒服溫暖的家 :)
2008-11-05 23:02:13
≧迷惑魚≦
台北真的有暴多美食的~
只是都需要大排長龍~
小女子我又不是很樂於排隊等候就餵了吃東西的人~
所以一直都沒去吃過~呵呵~
餓了>\\
2008-11-05 18:03:04
版主回應
哈
排太超過的小小女人也不會排
小小女人也很懶

但若都沒人吃沒人徘的
進去前小小女人也會猶豫 :P
不知道魚會不會?
2008-11-05 23:07:57
mi ya ko
這樣一路吃下來..會很撐耶^^
我家人喜歡吃肥肉夾的割包.說那樣吃起來比較甜
可是我只敢吃瘦的^^"
4神湯..我也是覺得阿桐阿寶的好吃^^
2008-11-05 23:33:13
版主回應
呵呵
夾肥肉的吃起來比較Q捏～

我好愛阿桐阿寶的四神湯喔
好喝好喝
2008-11-10 19:51:50
sandy
哇!!我去了那麼多次都還沒去過呢..
改天我也要去吃吃看
謝謝妳摟..
ps：半夜三更看到妳的文，肚子卻好像餓了起來...真害
2008-11-09 23:47:10
版主回應
哈
金歹勢～
輪家不是故意讓妳肚子餓的

我也常常半夜看文章
看的好想衝過去吃 ^^
2008-11-10 19:54:14
flower
太好了，終於有賣肥肉的割包，真是好消息！
2008-11-14 13:51:55
版主回應
哈
我找到知音了 ^__^
2008-11-15 23:21:40
Mr愛丁不拉 & Ms
這家真的很好吃，
最好吃的是割包、四神湯。

玉米湯的排骨很多，也滿好喝的
2008-11-17 14:13:43
版主回應
我也聽說玉米湯好喝
下次也來試試看 ^__^
2008-11-18 18:15:03
天秤女佳佳
藍家刈包
漲得太誇張了
現在一個刈包$50
一碗四神湯$60
吃一餐比一個便當還貴!!!
嚐鮮買一次
不會再吃了......
2012-11-21 14:54:14
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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