人妻很忙 新手人妻，愛料理愛亂買愛看廚藝節目，擁有一個外國口味的靈魂，只愛吃西餐~但嫁給一個只愛肉鬆的local腦公

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早上6點半起床，大概7點半不到就完成
這道菜是可以同時把中餐跟早餐都完成的快速料理喔


2人份
【材料】
馬鈴薯 1顆   番茄1顆 進口紅蘿蔔 1根(比較小) 洋蔥1顆半  蘑菇 1碗   雞肉排 2片
調味|佛蒙特咖哩塊2塊  印度咖哩粉少許  水果(蘋果或水蜜桃)
配菜|有機高麗菜 堅果  


這道菜的食材 可以同時準備腦公的早餐~番茄 洋蔥 切片平底鍋煎一煎 配上火腿再抹上醬料就可以去夾三明治囉~

【步驟】 
1. 雞肉排洗過用餐巾紙擦乾，撒上薄博麵粉，下鍋小火煎到兩面上色，切大塊靜置備用
2.另一個鍋子(Le Creuset真的很方便)，倒油開火，先炒洋蔥，炒到焦糖色
3.扔下紅蘿蔔(切塊)、馬鈴薯(切大塊)、繼續炒到邊緣上色有香氣後把雞肉排放進去
4.加水蓋過食材，下水果塊、咖哩塊及少許印度咖哩粉後蓋著悶煮10分鐘關火
5.平底鍋準備炒蘑菇，先熱鍋不要放油，要先把蘑菇乾煎到上色沒有水分，香氣出來，再加少許的乃油下去炒，保證好吃

Le Creuset真的很省事，一鍋到底，重點是超快速(這是人妻心得，不是廣告喔)



雞排沾麵粉煎(突然覺得他很像在吐舌頭@@)



蘑菇要好吃切忌先放油~~~~~一定要炒到沒有水，才會香噴噴

【配菜】
1.有機高麗菜切絲備用
2.現成日式沙拉醬視個人洗好，可以另外混一點辣味或甜味的調味料，人妻走嘻花版，所以柚子胡椒醬跟沖繩柚子蜂蜜果凍又再次出現，配起來非常好吃

【上桌】
1.因為不喜歡蘑菇混在咖哩裡沒有香氣，所以要吃時再撒上去
2.準備堅果搗碎，作為裝飾，可再淋一點鮮奶油讓他看起來更專業喔‧
3.如果要搭配飯，建議可以趁熱混一點奶油進去，會非常香喔

 同場加映~腦公的早餐配料

三明治很簡單~吐司抹奶油，再塗Q比沙拉醬，夾上內餡就完成啦~

人妻真的很忙~但我也覺得我自己很厲害~棒棒der