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2004-02-03 20:51:50| 人氣342| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

味覺鄉愁

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上星期有幾個朋友從台灣來巴黎玩, 昨夜擁抱道別時, 女友不願我見到她泛淚的眼, 轉身就走, 說, "不要再看妳了."

知道她愛我, 捨不得我.

朋友們大老遠替我提了大同電鍋來, 為了答謝她們, 特地用電鍋煮了飯和紅燒肉滷蛋請她們吃. 第一次試做, 人人說好吃. 法國朋友問我是誰教我做的, 還裝酷對他說, 就吃的時候, 看裏面有什麼, 自己想像發揮就是了. 嘻嘻~~其實是從小吃到大, 媽媽做的時候, 多少也有瞄到一下怎麼做, 而且又經過名師指點"楣角", 做出來當然不會差太多.

今天和在巴黎唸書的台灣朋友Karin去找好幾個月前就嚷著要去的台灣人開的泡沫紅茶店. 因為聽說那裏有牛肉麵, 今天又突然很想吃牛肉麵. 轉了兩趟地鐵, 又問了兩個路人, 走進一家可愛迷人的店買了一個湯杓和兩個打折的盤子, 然後又在街頭迷路張望了十分鐘才找到. 進去一問, 老闆竟然說, (((今天沒有牛肉麵))), 星期六才有. 連簡餐也只有中午才供應. 我們向老闆裝可憐, 說大老遠跑來, 而且還想了很久了, 問他有沒有中午剩下的飯. 老闆說, 歹勢, 都賣完了, 現在只有飲料. Karin叫了一杯珍珠奶茶喝了算了.

沒吃到牛肉麵不甘心, 在那附近的一家中國餐館找到一種叫"牛肉湯麵"的東西, 問清楚了有麵, 有湯, 有牛肉, 兩人各叫了一碗來吃. 廣式細麵加上鮮美清湯和牛肉片, 說實在, 是蠻好吃的, 可就不是心中想的那種台灣牛肉麵. 和朋友決定星期六要再到那家台灣人開的泡沫紅茶店報到.

晚上聽著Karin借我的中文歌曲CD, 想到在泡沫紅茶店時, 聽到周杰倫的歌和看到店內裝潢那種時空錯置的奇異感覺, 很想趕快走出那家店. 是不想去碰觸吧...我想. 向Karin借中文歌CD也不是因為我想聽, 是一個法國朋友想聽聽看中文歌, 發現我從台灣帶來的二十幾張CD中沒有一張是中文歌, 才向她借.

我猜, 鄉愁這種東西還是不要去碰的好, 一去碰就會引發更多的渴望, 今天吃了牛肉麵, 明天又想吃鹽酥雞. 變得出來的還好辦, 變不出來的就慘了. 這樣成天都在欲求不滿.

不想有一天在別的地方想念法國食物, 我還是寧可忘記我的台灣胃, 盡情享受各式各樣的乳酪配法國麵包和上好紅酒, 還有許多許多數不盡的異國料理....


Feb. 2, 2004


圖說: 滿桌的佳餚是北非料理Couscous, 有雞肉, 羊肉和牛肉各別燉紅蘿蔔, 馬鈴薯, 大黃瓜, 棗子, 葡萄乾......yami yami~~ by the way, 這張照片是餐廳老闆自告奮勇幫我們拍的.


附註: 為了說明此地食物的多樣性, 以我目前所知舉例如下--
法國食物如可麗餅, 乳酪, 法國麵包,各式甜點就不用說了.
還有墨西哥食物, 黎巴嫩三明治, 道地義大利披薩, 突尼西亞甜點, 希臘, 印度, 泰國餐廳, 日本料理和中國酒家(指餐廳)更是隨處可見. 幾乎只要叫得出名號的, 這裏都有, 加上那些以前聽都沒聽過的, 要都給嚐遍可也不簡單呢!!



台長: CC
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