渺渺流光 「走過的路 是一陣魔術 把所有的 好的壞的 變成我的」─〈你被寫在我的歌裡〉蘇打綠‧青峯

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        住在湖口的小阿姨是媽媽的二姊，在你的母系家族裡，小阿姨的料理是出了名的好味道。離開台灣的前兩日，你和媽媽一起去小阿姨家吃飯。

        鄉下的廚房好寬敞，除了掌廚的小阿姨，媽媽和二舅媽也在裡頭幫忙洗洗切切，還容得下想偷學幾招的你，在一旁東瞧瞧，西看看。

       廚房裡的小阿姨，無論是大火炒，小火燉，還是揉湯圓，汆燙調味，無一不信手拈來，痛快揮灑。廚房外頭就是阿姨自家的菜園和雞舍，所有的好菜都新鮮安全得既尋常又奢侈。

        滿滿一桌的料理從哪兒開始下手都有遺憾，你索性從桌旁的大鍋先盛一碗香氣四溢的韭菜鹹湯圓。湯圓入口溫潤有嚼勁，高湯湯頭清爽滋味卻豐厚；再挾起一塊白斬雞腿肉蘸了些桔醬，風味有多迷人不消說，光是那質地就絕對比米國雞肉彈牙一百倍！小阿姨忙跟你說，早上才殺的雞呢。

       穿梭於菜餚間的語言是客家話，你幾乎完全聽不懂，卻感到親切得要命。吃著蒜苗炒鯊魚時想到，你雖然失落了母系家族的語言，但屬於母系家族的滋味，大概永遠都不會感到陌生吧。山藥絲炒芹菜，欸，第一次嚐到，不同的口感在舌尖交錯著，尤其是鮮嫩爽口的芹菜，讓人停不了筷子。小阿姨很得意，那可是她的私房菜呢。

         道別時，午後的冬陽正暖人，你把小阿姨抱得好緊好緊。

 

 

Viola, 2015.01.27 上午於奧斯汀