~妞妞尋齊記~ 妞妞將用文字和圖片.分享我在山東生活的酸甜苦辣......

666愛的鼓勵 0訂閱站台

「章魚燒」一直是妞蠻愛吃的小點心，但就因為只是「點心」，加上價格不便宜，不能當正餐吃，所以就算愛吃，也只能「偶爾」嘴饞時買來解饞而已。

賣章魚燒的比比皆是，在台北的路邊一角或各大夜市，都能輕易找到，但這次去逢甲夜市，竟然讓我見識到『日船』章魚小丸子的『總本舖』耶！！之前買的都是加盟的小攤，既然都來到總店了，豈容錯過這大好機會？當然非買來品嘗一下啊！

總店果然跟一般見到的小攤不同！店舖大了好幾倍，連器具、員工人數…等都是Pro級的，真有總霸頭的氣勢啊！！XD~相對排隊人潮也是十分壯觀、不容小覷呢！！

不過值得稱讚的是，他們都幾乎現場做的，應該也是因為生意很好，所以一做好就立刻被買走，所以比較不會像我們一般在路邊跟小攤買到的那樣，都是先做一些擺在烤具上，我想這樣的口感會差一些。

他們由於員工人數多、加上技術熟練的緣故吧！所以雖然排隊人龍不短，但沒讓我們等太久就拿到囉！！因為時間已晚，隔天另有活動，所以大家決定先回去休息啦！我的章魚燒只好等回到朋友家再吃！

先來看看他的外盒，很Special吧！還附設一個「超長」的提把，如果不是要馬上食用的，店家就會貼心的幫你裝上這個小提把，減少了塑膠袋的使用，有環保概念喔！不過看起來有點「可怕」，為了能解我的饞，妞不敢直接提著走，還是沿路乖乖地用手捧著，以免翻掉了，那更慘！(日船，Sorry！辜負了你的「創意」設計了……)

一打開盒子，香味馬上飄散出來，對！就是柴魚片遇熱時的香氣！其實那時工作人員灑上柴魚片之際，妞一看到柴魚片遇熱時，像蝴蝶般飛舞擺動的時候，我的口水都快流下來了，但要「保持形象」，只好故作鎮定貌，當時心裡真是天人交戰啊！！XD~

妞迫不及待的用竹插子插了一顆裹滿美乃滋、柴魚片、芥末的丸子，以迅雷不及掩耳的速度，大口一口吃下！！哇賽！真的好吃到我都飄飄然囉！怎麼跟路邊小攤差那麼多啊？！現做的真的比較好吃耶！味道很鮮，章魚碎塊很有咬勁，蠻Q的，應該很新鮮，只可惜偏小塊，美中不足！

柴魚片蠻多的，店家完全不小氣，大方地灑滿整盒，美乃滋不會味道太重或太甜，當配角恰如其分，讓丸子吃起來的口感變得更滑順。重點來了！那就是芥末啦！如果丸子上不加這味，應該會遜色很多！但也不能過嗆而搶了它主體的風采，這點日船有掌握到，芥末味道不會過嗆，辣度微微的，一吃下去，那辣度略微的停在你的喉頭，帶點淡薄的刺激感，整體的味道真是妙極了！！有機會一定要嘗嘗總店的好手藝，果真不同凡響！！！

這次台中逢甲之行，在這雖然已暫告一個段落，但其實還有好多美食沒能介紹給大家 (沒辦法，妞實在吃不下那麼多)，如果有機會再去的話，妞一定再跟大家分享的喔！！如果你也有興趣的話，坐而言不如起而行，待休假時，直接殺去那自己實地享受一番吧！！

章魚燒每盒NT$35／三盒NT$100

地址：台中市西屯區文華路69號（逢甲旗艦專區）