由於近年來資訊發展得又快速又先進，所以網路普及化時代已經來臨，無論你是大忙人或是宅男腐女，只要動動你的眼睛和食指，透過網路下單，就可以滿足很多的需求，不限年齡與學歷，連歐巴桑也能輕易做到，連麥當勞、肯德基都能外送了，想吃到各地的美食簡直是輕而易舉的事，更不用大費周章、浪費掉假日特地跑到當地購買，只要一通電話或滑鼠一點，每天都是享用美食的好日子。
「好東西要和好朋友分享！」如果能約同事或親朋好友一起團購，不但能省去那討人厭的宅配費用，還能知道更多俗擱大碗的美食資訊，而且更能做好人際關係，所以參加合購團是時下正夯的流行活動，甚至於還有團購達人出指南書來引導大家呢！
妞和老姐最近也迷上團購美食，也都會一起分享交流，而這次的「旺記」小籠湯包位於基隆，對我來說實在太遠啦！所幸拜老姐所賜，才有機會品嚐到這款美食喔！
(每粒湯包看起來長得都一樣.隨包還附贈蒸籠紙耶!)
「旺記」小籠湯包顧名思義，就是結合小籠包和湯包的優點所研發出來的商品，一般我們得在餐廳或一些專賣店，甚至於路邊攤、夜市才能品嚐得到，但現在透過一通電話或傳真，就能買來放在冰箱冷凍庫備用，哪怕是當做早餐、點心或是當宵夜用，不需退冰，放入蒸鍋或電鍋大火蒸個幾分鐘，不用特地換裝出門，更不用怕身上沾滿油煙味，就能馬上滿足你的口腹之欲，實在對忙碌的上班族、不會廚藝的人是一大福音。
(比大小...比一般50元硬幣大一些.方便入口!)
為了品質一致與量化壓低成本，它的湯包是採用機器化的大量生產，所以外表長得像一個個孿生雙胞胎一樣，每一粒湯包的外形和內餡都大小一致，連外皮的花紋都幾乎一樣，而且它為了方便我們食用，其大小大概比50元硬幣再大一點點，所以可以一口直接放入嘴裡(如果你是櫻桃小口或是淑女紳士，那就另當別論囉！)，是個很貼心的設計。
(哇!一粒湯包竟然有那麼多的湯汁...)
此外，它的湯包皮薄餡滿有湯汁，整體的口感和比例很好，用手一撥或筷子一戳，外皮馬上就破，而那飽滿的香濃湯汁便隨之溢出，若剛蒸好時，千萬別一口吃下，以免被它的滾熱湯汁給燙傷啦！為了能吃到更多的美食，可得好好保護我們的嘴巴啊！但也因為有那湯汁的潤飾下，讓以往吃包子會乾噎到打嗝的我來說，不會再讓這困擾發生。雖然說外皮薄到容易「破皮」，但因為店家一製成成品後，便立即急速冷凍，使外皮定形不沾黏，加上裝箱放置得宜，所以拿到成品時，個個都完整如初，不用擔心外皮破裂而蒸熱時湯汁流出。另外，他會隨包附贈2張蒸籠紙，讓你方便蒸煮不沾黏。
目前「旺記」小籠湯包所生產的口味有4種：上海湯包、港式湯包、干貝絲瓜湯包、翡翠湯包，另外，「旺記」小籠湯包還有兄弟店，「旺記」是哥哥店，而另一家「欣毅旺」小籠湯包也同樣位於基隆，但它是弟弟店，但以「旺記」較為有名，不過「欣毅旺」則是有研發新口味，一共有6種：上海湯包、瓠瓜小籠湯包、干貝雪菜小籠湯包、咖哩小籠湯包、韓式泡菜小籠湯包、翡翠湯包，我想他們是兄弟店，應該配方與口感不會差太多啦！但這次老姐訂的是「旺記」，所以就先來跟大家分享這4種口味吧！
◎上海湯包：
一般原味，但也是招牌湯包，裡面內餡主要由鮮肉和蔥再添加調味料所混合而成，雖然材料最為簡單，但口味也最單純，最能保持其新鮮的原始滋味。
◎港式湯包：
我覺得是模仿港式燒賣的內餡，像是有香菇、木耳、荸薺、紅蘿蔔(起先以為是蝦子，結果看錯啦！)、香菜、鮮肉，看起來好像材料種類比較多，但實際上吃起來香菇味很重，幾乎搶了其他味道，所以我並未吃出有木耳、紅蘿蔔味道，更沒荸薺的硬脆口感(可能蒸煮後軟化了)，但因為妞超愛吃香菇的，所以深得我心啊！
◎干貝絲瓜湯包：
內餡是干貝熬湯頭、絲瓜、鮮肉，我有看到些許的干貝絲(應該數得出來)在底部，但吃不出干貝與絲瓜的鮮甜味，雖然不難吃，但覺得無特殊之處。
◎翡翠湯包：
唯一是綠色外皮的，我原本以為是像綠色水餃皮一樣添加菠菜汁所製成的，但店家特別強調是由天然海藻粉(不含添加物)所製成的外皮，所以吃起來帶有海苔那種海藻的特殊香味，打開外皮一看，連裡面的內餡表面也都沾滿海藻粉，我覺得還不錯，但如果怕海藻味道的人，應該就不喜歡了吧！但有點可惜的一點，它內餡好像跟上海湯包一樣，較無變化。
☆蒸煮方法：(雖然很簡單又方便，但很重要喔！請仔細看喔！)
1.準備蒸盤、蒸籠(蒸鍋)或電鍋，在鍋中加入適量的水並放入蒸盤，水以不超過蒸盤為主，蒸盤上鋪好它隨包附贈的蒸籠紙。
2.自冰箱冷凍庫取出冷凍湯包，以等距離的方式擺好，開火、蓋上鍋蓋，待水滾冒煙起開始計算，中大火蒸煮7~8分鐘即可熄火。
3.用筷子取出擺盤，依自己的口味可淋上醬油膏、辣椒、白醋與薑絲…等，可任意變化。
※妞妞的小叮嚀~
1.無需事先退冰解凍(因溫度一高，外皮會潮濕而沾黏)。
2. 蒸籠紙可重複使用，但蒸籠紙不可用清潔劑洗，用清水沖一下，再放到冷凍庫，下次即可再使用。
3.一定要等距離擺好，才不會應受熱膨脹而和別的湯包黏在一起。
4.強烈建議不要將湯包放在瓷盤上去蒸，請使用上面有很多小洞的蒸盤，再鋪上蒸籠紙，目的是讓湯包直接受熱且能讓熱快速對流，使湯包容易熟透，而且放在瓷盤上所蒸熟的湯包較容易破皮，湯汁容易流出，即使墊了蒸籠紙還是一樣，所以要特別留意！
5.店家是交待要「水滾後」，將湯包放入，以大火9分鐘蒸煮(有網友怕不熟，甚至於還延長時間)，但避免水滾後再放入湯包會燙手，所以我是在「開火前」，先將湯包放好，再開中大火家熱，所以在加熱水溫的同時，湯包也同時受熱，所以能縮短加熱時間，這個方法不但安全不燙手，還能節省瓦斯與電力，而且更能吃到Q而不爛的外皮，一舉數得呢！
★感想：
我覺得這款湯包真的很方便又好吃，肚子鬧空城計但又懶得出門時，就從冰箱拿出來蒸一下，很快就可以填飽肚子，而且又無油煙不怕胖，想吃多少就蒸多少，很適合單身貴族或小家庭食用，而且算起來每顆也不過3~4元，比外面一籠60~70元省很多，而且口味也可任意搭配。
經過妞的調查後，除了妞比較傾向有香菇的港式口味，其他人吃了都是覺得原味的上海湯包比較好吃且吃不膩，而且單價也比較便宜，還是「天然ㄟ尚好」！愛吃湯包的同好們，快拿起電話，趕快訂購來品嚐一下吧！
⊙店家資料~
《旺記小籠湯包》
訂貨專線：(02)2457-3377
傳真：(02)2459-1657
地址:基市暖暖街570巷79號
上海湯包：台北縣市6包以上專車送達「免運費」，每包50粒裝，6～15包，每包180元，16包以上，每包170元(以上須單趟同一地點配送)；桃園以南(含桃園)宅配運送，運費自付，可貨到付款。另外， 港式、干貝絲瓜、翡翠湯包，每包50粒200元。 (實際價格會因物資上漲而隨時更動，要先打電話確認喔！)
送貨時間：(星期一不寄送貨品)
台北市：每星期三、五、日
台北縣：每星期二、四、六
