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某位中年肥胖女士手裡拿著一份健康檢查報告，神情緊張的進入診間，「醫生呀！我去做身體健康檢查，腹部超音波的先生說我的肝有包油，嚇死人了！肝是怎樣包油，包在肝裡面喔？」醫師表示，若是因營養過剩、肥胖引起的脂肪肝，大部分是非常良性的病程。

脂肪肝可說是台灣人最普遍的肝病之一，肝病防治基金會曾對9000個上班族做肝臟超音波檢查發現，罹患脂肪肝的比例高達43％，其中男性上班族更高達49％。另有研究指出，台灣成年人脂肪肝的盛行率約三成，遠高於大家所熟知的慢性B型肝炎（15~20 ％）及慢性C型肝炎（2～6 ％ ）。

肝臟重量中大於5%為脂肪所構成則稱為脂肪肝，台語形容脂肪肝是「肝包油」，也就是肝臟囤積了太多的脂肪。脂肪肝一般是沒有症狀的，很多人是在健康檢查中，或者是肝功能異常升高時才被診斷出來。

超音波是現今診斷脂肪肝最安全準確的工具，如果超音波發現有脂肪肝、肝功能指數超過正常的值兩倍、體態肥胖，並排除B型、C型肝炎、酒精性肝炎、自體免疫疾病、藥物問題等常見的肝炎病因，即可診斷為脂肪性肝炎。

以腰圍來看，男性>90公分、女性>80公分，加上肝功能指數超過正常及三酸甘油脂 > 150 mg/dl，或是BMI指數(體重/身高平方m2) >25，民眾時常應酬喝酒，這些都是罹患脂肪肝的高危險群。

陳永發醫師建議，民眾想要消除脂肪肝，第一必須飲食控制熱量攝取均衡，每餐吃七八分飽，不要攝取太多澱粉，因澱粉經過肝臟營養素轉換成脂肪，儲存進肝臟內也會造成脂肪肝。再來維持理想體重加上運動，不要喝酒、避免過度吃成藥，定期健康檢查則是發現脂肪肝的不二法門之道。

資料來源：http://www.icare99.com.tw/news_view.html?nid=41775
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