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2014-03-17 17:00:00| 人氣3,088| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

悶燒罐做雪耳蓮子湯

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買到品質很好的雪耳。

 

不是白木耳,而是雪耳。老闆殷殷交代,強調它比白木耳高級。

其實雪耳就是白木耳,但是這品種的膠質更高,簡單煮就是整鍋濃稠,

我看了商家示範,也試喝了好幾杯,證實真的不錯,

就下手買回家,按照老闆的示範來煮。

 

既然膠質多,那我就不想多花時間在瓦斯爐上耗能源,

拿出我的悶燒罐,煮滾後悶在裏頭,帶到學校,

果然,午餐時間,我有了自己一盅專屬甜湯。

 

 

 

象印的悶燒罐是自己獨樂樂用的,

學校裡還有許多對我很好的同事,偶爾也要請出另一個品牌的大罐裝,

1.2公升的大小,足夠讓三個班導師笑容滿面,覺得特別滋補養顏。

 

 

 

洗好,放在陽光下曬乾,

沒有學生的教室裡,徐徐的風吹動著窗簾,

剛剛,我給了自己一小段美好的下午茶時光,

現在,就著春陽,覺得真是滿心歡喜。

 

台長: 橘子色
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小萍子
依照你敎我的方法
確實隔天一早就吃到美味又充滿膠質的銀耳蓮子湯
完全開心!!
2014-03-18 15:26:28
版主回應
妳下次來加蓮子,其實悶的就可以讓蓮子熟透耶!
2014-03-18 17:46:42
嘻嘻
不錯啊~看著很好喝很有營養的樣子~那個看著像是銀耳啊~http://star38.048.com.tw/
http://item29.315.com.tw
2014-03-21 11:30:43
林先生
請問雪耳要去哪邊買呢?謝謝你!
2014-08-20 19:16:28
版主回應
我是在水里菜市場偶遇的,
攤商說他們從埔里過來,那裡目前有在推廣雪耳,
雪耳就是白木耳,只是膠質更多,
若是你找不到,建議用一般白木耳也是很好啊~
2014-08-21 17:26:47
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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