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悶燒罐做雪耳蓮子湯

 買到品質很好的雪耳。 不是白木耳，而是雪耳。老闆殷殷交代，強調它比白木耳高級。其實雪耳就是白木耳，但是這品種的膠質更高，簡單煮就是整鍋濃稠，我看了商家示範，也試喝了好幾杯，證實真的不錯，就下手買回家，按照老闆的示範來煮。 既然膠質多，那我就不想多花時間在瓦斯爐上耗能...
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新聞台: 百味人間 | 台長：橘子色
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