百味人間 能夠活在這世上真好呀! 並不是我的人生有多麼順遂如意，生活上，誰不是在挫折失敗中跌跌撞撞地長大? 我曾經因為大學聯考失利而在重考班度過晦澀的一年，也曾經和家人吵架覺得自己是全天下最不幸的人， 當然，更和全天下無數人一樣，因為戀人的離去，大半年都喃喃自語、夜裡無法入睡...。 只是，在我帶著笑容把手交給正確的人，決定從此白頭偕老之後， 這幾年，歷經結婚、懷孕、產女等過程，當我回首過往的這卅幾年，終於能了然體會.... 原來，當時的每一個決定，都在引領我走向現在完滿的人生； 而過去每一段失志痛苦的歷程，都在幫我打造更堅毅且豐富的心靈！ 這裡呈現的，是我的心情，我的生活，我的點點滴滴。

792愛的鼓勵 5訂閱站台

我固定會看小R的部落格，深深被她鏡頭下的餐點吸引，

(小R與藍寶的甜蜜生活，http://blog.xuite.net/mouwou/blog/161873644)

所以當她第一次提起黑鼎不沾鍋之後，我也跟著連結過去看看那是甚麼商品，

一路看著她使用、烹煮中菜或是西餐，的確是很好用，

中鋼出品，完全沒有塑料，可以直火烹煮，也可以原鍋進烤箱，

還蠻符合我的煮菜習慣的！

 

其實，我也是一個鐵鍋控，

家裡有大大小小的鐵鍋，每個都很順手，

琺瑯很漂亮，純鐵鍋從開鍋、養鍋到完全不沾的過程也很吸引我，

這些廚具帶給我許多快樂，唯有陷入其中的人才能了解。

 

商品是寄到學校的，我在無人的教室裡開箱。

 

我買24cm和一個20cm雙耳鍋，同事也都是買這兩款，

貨到以後，放在寒假裡的辦公室任人品評，大家都罵我怎麼沒約她們也入團.....

 

 

看到紅包袋裡面的東西，我噗ㄘ笑了出來....

 

玩具紙鈔，後面加蓋老闆章，

這黑鼎鐵鍋的老闆很率性，都團購結束了，才告訴大家要加送抵用券，

要招攬生意不是應該事先告知嗎.... 

 

 

每個鍋子都送三百元折價券，未來買黑鼎的產品都可以使用，

我是不需要了，有興趣的可以跟我拿。

 

 

看上24公分這一個，是因為它非常非常的深............

我需要一個深鍋，才不需要每次炒菜都小心翼翼，怕食材滑出去........

 

 

好可愛的小鍋，好重、品質好好喔~~

實品一直散發出金屬的細膩光澤......

 

 

我已經想好要用甚麼來當作開鍋料理了~~

 

這是宜德利家居的鍋蓋，我沒有買，是同事的，

我想家裡應該有相同尺寸的鍋蓋，可以不必買。

 

 

 回到家就忙著開鍋，

大火空燒兩分鐘，放食用油滋潤一下，

小鍋拿來煎蘿蔔糕，大鍋拿來炸咖哩雞塊，

但是當時小魚已經回家了，廚房熱鬧得緊，我就沒拍照。

 

今天中午先做番茄肉醬。

 

絞肉完全不用放油，就熱鍋下去煸炒，

幾分鐘後，絞肉的油脂釋出，下番茄丁和蘑菇丁，

熬煮入味，等著晚上要做成櫛瓜肉醬比薩。

 

 

然後把櫛瓜切長片，先炙烤一下，

然後放進20cm小鍋子裡面，先鋪滿底層、淋一層肉醬、灑一層cheese....

重複步驟，由下到上就是櫛瓜肉醬cheese、櫛瓜肉醬cheese.....疊上來，

最後進烤箱，175度C約15分鐘。

(料都是熟的，只是等最上層的cheese烤上色罷了。)

 

  

 

嗯，說不沾就是不沾，

不過我的蘿蔔糕在煎的時候有小沾一些些，但是冷水一沖就掉了，

算是可接受的範圍。

 

這個鍋子就只是藍化後的鐵，完全沒有塗料，

我現在對寶迪鍋有些疑慮，雖然它的效果很好，

但『醫療級』塗層畢竟還是鐵氟龍，那都是有使用期限，要定期更換的。

不過，我的寶迪鍋沒有刮痕、沒有缺角，就這樣丟掉嗎？........

應該在FB上問問大家都是怎麼處理的....