百味人間 能夠活在這世上真好呀! 並不是我的人生有多麼順遂如意，生活上，誰不是在挫折失敗中跌跌撞撞地長大? 我曾經因為大學聯考失利而在重考班度過晦澀的一年，也曾經和家人吵架覺得自己是全天下最不幸的人， 當然，更和全天下無數人一樣，因為戀人的離去，大半年都喃喃自語、夜裡無法入睡...。 只是，在我帶著笑容把手交給正確的人，決定從此白頭偕老之後， 這幾年，歷經結婚、懷孕、產女等過程，當我回首過往的這卅幾年，終於能了然體會.... 原來，當時的每一個決定，都在引領我走向現在完滿的人生； 而過去每一段失志痛苦的歷程，都在幫我打造更堅毅且豐富的心靈！ 這裡呈現的，是我的心情，我的生活，我的點點滴滴。

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我的料理秤壞掉了，電子式的又一直沒去買電池，

這一晚，我臨時想要揉個scone麵糰好當第二天早餐，

又想要殺殺已經打開一段時間卻遲遲使用不完的鬆餅粉，

於是，我打算靠著手感和自己的想像，

實驗性地做出這個麵糰。

 

 

鬆餅粉  200~300g

蛋   兩顆

水   約60g

早餐cheese片   三片

奶油丁   約120g

 

奶油是早就冷凍起來的，所以我用非常快的速度揉搓好這個麵糰，

塞進塑膠袋裡，放進冰箱讓它緊實，

15分鐘後試烤一個，果然鹹香可口，

送了三個去樓下給紫萍鑑定，其他就留冰箱，

準備做第二天早餐。

 

交代Robin一些細節。

 

烤箱預熱200度，這段時間就把麵糰簡單切成幾個三角形，

刷點鮮奶，熱度夠了，就送進去烤15~20分鐘，

麵團會在烤箱內快速膨脹，表面呈金黃色即可，

取出後泛著熱氣，外酥內軟，

雖然裡面只是用簡單的水，但因為有cheese片，

所以仍散發著濃郁的奶香。

孩子們配上有機的四方鮮乳，我則是一杯溫熱的即溶咖啡，

就是一家子在平凡早餐中，一點不一樣的驚喜。

 

用市售鬆餅粉做scone有點太甜，

我查到一個比例，可以先在家把鬆餅預拌粉調製好，

兵再冰箱內可以保存三個月，下回試試看。