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蛋餅

現在連市售蛋餅皮都不買了,反正家裡多的是麵粉,參考網路上的做法,從今年四月開始,我們家的蛋餅皮,都是媽媽親手做的。試過兩種方法,一種是軟嫩版,另一種是嚼勁版。※軟軟嫩嫩蛋餅皮中筋麵粉300g,太白粉1 Tsp,鹽1 tsp,冷水450g,橄欖油2 Tsp拌好之後放在容器裡靜置15~20分鐘,用不沾鍋的話無須再倒入油,舀一...
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新聞台: 百味人間 | 台長：橘子色
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