美好的一天 只想發現週遭的美好,紀錄生活點滴.

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勤於下廚, 幾乎天天開火, 去年HOLA買的20cm湯鍋因使用頻繁,

表面塗層已經開始漸漸剝落, 為了健康, 需汰舊換新.

此時腦裡浮現的是德國Fissler品牌, 因為2年多前結婚時敗了一支26cm不沾平底鍋.

幾乎天天開火, 用到現在還很OK, 品質沒話說. 但正因為Fissler鍋具材質真材實料,

相對的重量也頗有份量, 這對目前懷孕的我而言可能有點吃力.

但因為品質值得信賴, 決定還是實地走訪一趟Fissler專櫃確認看看.

 

買鍋具一定要親自實地挑選, 除了確認材質, 外觀, 大小尺寸外, 握感很重要, 以及是否便於使用等.

上週末到新光三越Fissler專櫃確認, 果然不出我所料, 不只平底鍋很重, 連湯鍋也很重. 暫時不考慮.

接著來到牛頭牌BUFFALO櫃上, 看到一款造型特別的蘋果鍋, 重量相對輕很多, 但鍋身有點單薄,

加上鍋子高度太高NG. 不考慮.

 

理想中的湯鍋尺寸：寬20cm / 22cm x 高10cm, 單柄(不要雙耳的), 不鏽鋼材質.

畢竟塗層的鍋使用壽命有限, 這次打算買不鏽鋼鍋.

另外, 堅持單柄, 不要雙耳的理由：除非要一次燉煮多量食物, 不然一餐份的湯品的話,

烹煮後要盛到碗裡, 可單手拿鍋, 單手拿嫖子/鏟子, 使用較順手.

特別是每天早餐都會煮少量燕麥片配吐司, 就更需要單柄的才方便.

 

但東找西找, 看了好幾間專櫃, 不是湯鍋高度太高, 就是寬度不夠寬, 又要單柄不要雙耳的.

難道真的沒有符合理想中的鍋嗎？

之所以會那麼堅持上述尺寸, 是因為平日下班後才做菜, 為了節省料理時間,

煎魚時, 若能同時做另一道菜, 就能很快開飯, 且煮好的菜也不會很快就涼掉.

目前是這樣的料理習慣, 因此也希望找到與目前使用的大小尺寸一樣的湯鍋.

不單只煮湯, 還可以拌炒, 油炸等. 亦即一鍋多用途.

如此一來, 也可免去一堆鍋具的收納空間. 所以才如此堅持要找到那樣的尺寸嚕！

 

最後終於在瑞士均岱spring專櫃找到了, 完全符合理想中的尺寸(20cm寬 x 9cm 高.

且材質厚實, 鍋子一體成型, 鍋把與鍋身接合處無鉚釘, 不卡汙垢容易清洗.  

還有不漏汁的貼心設計(將鍋子裡湯品倒入碗公後, 上面邊緣設計,

使倒完後剩餘的湯汁不會延著外鍋流下).

設計這麼的親民, 很殘念的。。。價位卻那麼遙不可及. 居然比Fissler平底鍋還貴. 真是。。。

 

<< 瑞士Spring 20cm 單柄湯鍋 >>

 

 

 

線條簡單俐落, 賞心悅目.

 

 

 

一體成型, 裡裡外外沒有任何鉚釘, 不卡髒污, 易於清洗. 

 

 

 

很貼心還附上美味食譜.

 

 

 

看我猶豫徘徊的樣子, 老公快耐不住性子了, 只說若找到理想中的想買就買,

畢竟以後要天天用的, 總不希望隨便買個自己不喜歡的勉強用吧！

就這樣, 掏出卡片, 狠狠地給它敗下去了.

開心之虞, 內心在淌血.

該怪老公太縱容了嗎？ 若老公適當制止, 可能還會多猶豫一下.

但老公屬於平常不太買, 一旦喜歡買起來很殺的Type, 呵～

 

廚房用具除了實用外, 個人喜歡看起來賞心悅目, 這樣料理心情會更加愉快.

每次都買這麼昂貴的鍋具, 當然要更勤著下廚嚕！

 

生平第一個鍋：德國Fissler 26cm不沾平底鍋

生平第二個鍋：瑞士spring均岱 20cm湯鍋

希望第三個鍋不會太快出現. 呵～

 

PS：均岱spring網站 http://gental.myweb.hinet.net/