24h購物| | PChome| 登入
2008-05-28 17:00:37| 人氣1,837| 回應13 | 上一篇 | 下一篇

【大小通吃】蒜頭蒸魚頭，都是頭

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

早前寶良又從吉隆坡上來檳城，這次除了我和老婆，還多了個美女霖相伴。霖帶我們到離老婆家不遠的雙溪浮油（Sungai Puyu）海鮮館吃午餐。老婆在那兒住了廿多年，竟然不知道這地方的存在，果然是“藏”得真好。

車子轉入小巷子後，突然“柳暗花明”，餐館就在眼前。偌大的停車場停滿了車，高朋滿座，真是出乎意料。我還以為藏得這麼隱密，該不會有很多客人找上門的。霖說，這館子只是從早上開到下午，不做晚市，真特別。

那天的天氣一點都不疼惜人，我們一坐下來，便開始流汗。點了支1.5公升的涼茶降火氣，也實在熱得受不了，鋅板下的我們像在被燒烤著一樣。

清發海鮮館最著名蒸魚頭，也有很多小菜，一般客人都吃炒米粉，不吃飯。霖點了蒸魚頭、燙八爪魚、拉拉、炸豆腐，另外還有我們自備的麻坡烏達（otak-otak）。

老實說，八爪魚、拉拉、炒米粉、炸豆腐都很普通，唯獨蒸魚頭很香，肉質清甜，吃多也不感覺膩。反而我們自備的烏達夠香夠辣，還勝過這些小食。我想，這裡賣的還是人情味吧。

和熱情的太陽一樣，吃完我們也汗流浹背像焗了場桑拿。

圖上：蒜頭蒸魚頭，蒜頭放得很多，加上薑片和小辣椒，好味道就出來了。最重要的還是魚肉鮮甜。
八爪魚，老婆不可吃。我吃自己的同胞。
炸豆腐。炸得不夠漂亮。
拉拉的材料有點像蒸魚頭，屬於清淡菜式，少了點勁但帶柔和，仍不失美味。
朋友從麻坡帶來的烏達，味道香辣，真好吃。
安娣知道我在拍她呀？我的偷拍技術真不如uncle，嘻嘻。
真的好熱啊～～救命！

我要檢舉
#蒜頭蒸魚頭
台長： 福建魷魚

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,837) | 回應(13)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札) | 個人分類: 5.大小通吃 |
此分類下一篇:【大小通吃】Ramen KING
此分類上一篇:【大小通吃】台灣風味情

我要回應
Eepro
还好！
你老婆知道怀孕其间不能吃八爪鱼。

可以画地图给我吗？
看到那八爪鱼，我的口水又滴了。
2008-05-28 19:01:43
版主回應
改次當面跟你講吧。很難描述。
2008-05-29 14:22:11
江郎
哇，好幾道都是我愛的食物！

每次宴會，魚頭一定是我的，哈哈！我發現很多人都不吃魚頭，不懂是覺得很麻煩，還是不愛吃呢？結果，每次都是我來吃個清光，且是不沾手指喔！;-)
2008-05-28 19:05:30
版主回應
原來你這麼會吃魚頭，一定很平安了。哈哈。
2008-05-29 14:22:52
妙
那边还有椰酒和烤肉（鸟类）。是小路进去的村里吧？应该是老板和同事带我去过的地方。
2008-05-28 20:40:53
版主回應
對，是小路進去的，看來你已經去過了。你老板也很懂得鑽lubang。
2008-05-29 14:24:48
狐狸克斯
八爪魚看起來就是一整個好吃呀
炸豆腐也是我的最愛

烏達是什麼？
2008-05-29 00:41:11
版主回應
其實都不錯！可能我的舌頭太刁鑽了。

烏達是用魚肉+椰漿+辣椒等材料做成的，很好吃，應該只有大馬才有。
2008-05-29 14:26:30
清蒸霉菌
怎樣去啊？地圖地圖。
2008-05-29 09:41:02
版主回應
改天再直接跟你講，我的地理不好。
2008-05-29 14:27:28
孩子鱼
哇！那鱼眼好哀怨啊！刚好网页往上拉的时候停在半张的鱼头。
2008-05-29 12:01:53
版主回應
哈哈～還好啦～
2008-05-29 14:28:08
江郎
如果吃了魚頭真的能保平安，我樂意多吃；希望把這平安送給家人和朋友們，身邊的每一個人。
2008-05-29 15:45:59
版主回應
魚頭=符頭，吃了會平安。
江郎是一個好人。
2008-05-29 16:39:12
烟水寒
锌版下鱿鱼被烧烤，不是变成烤鱿鱼吗？
鱿鱼吃鱿鱼不就好像大鱼吃小鱼吗?
看来你还要向uncle多多学习偷拍的技术啊。。。：）
2008-05-29 17:11:11
版主回應
魷魚來魷魚去……
不管大魷魚小魷魚，只要能吃的都是好魷魚！

這個跟uncle學偷拍，是肯定要的了！
2008-05-29 17:51:49
Uncle
叔叔有練過
不可以亂學
不然會被打

生猛海鮮
吃了金光嗆嗆滾
2008-05-29 22:41:19
版主回應
等我去台灣時，叔叔才授招吧～
吃了生猛海鮮，果然生生猛猛。
2008-05-30 11:07:18
ginng
嗚~~好想念otak-otak...等我找到材料,自己弄來吃 ><
2008-05-31 17:34:24
版主回應
好～弄香香的otak-otak。
2008-06-02 13:48:50
吉普賽
我肚子餓了，都是你害的，所以，你要請吃~
2008-05-31 18:59:01
版主回應
哈哈！叫媽媽請你吃。
2008-06-02 14:10:08
洛凝
那只鱼拍太近了啦，好像在瞪人，有点死不瞑目的感觉哦。
2008-06-01 17:22:58
版主回應
所以我朋友把魚頭吃掉了。
2008-06-02 14:11:11
sakura
这么热的地方怎么吃得下啊？没有冷气房吗？哈哈...
那盘八爪鱼是生的还是熟的啊？感觉好象生的哟...
吃鱼头保平安原来是因为鱼头=符头...现在明白了！
2008-06-04 15:32:20
版主回應
真的熱到叫救命～
八爪魚熟的，已經燙過，不然我不敢吃。
改次你也要吃魚頭啦。
2008-06-04 16:12:16
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文