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2008-05-05 14:20:54| 人氣1,941| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

【大小通吃】PANG海鮮！

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母親節沒有特定要吃什麼大餐。海鮮餐雖略嫌高膽固醇高熱量一些，但一年一次，讓長年辛勞的媽媽吃頓海鮮其實也不為過。

海鮮餐到處可見，而最重要的除了海鮮新鮮外，還有廚師的烹調技巧。甘香煮法落在每個廚師手中，出來的味道都不可能一樣。就像早前我和家人去吃的咖哩魚頭，美其名咖哩加魚頭，實則如媽媽所說：“咖哩像阿參水，魚頭歸魚頭，從沒吃過這麼差的咖哩魚頭。”結果咖哩滿滿一鍋還給廚師。原來咖哩魚頭也可以煮得這麼不好吃。

據說，PANG海鮮是著名的海鮮餐館。老板其實也不手軟，準備10樣食物讓我們品嚐。第一道上桌的是芝士龍蝦。第一次吃龍蝦時我驚豔多過享受，除了覺得龍蝦芝士好吃外，其實也未認真品嚐。這次吃，有真正嚐到龍蝦肉的鮮和彈性，但略嫌廚師下手重了些，導致有點鹹。

我個人比較喜愛的還是東炎魚。廚師調的東炎醬辣得來有點小嗆，配上新鮮的魚肉，相當可口。我可是吃了一口又一口，若東炎汁配白飯，肯定也很香。

原本還擔心在天氣炎熱的下午吃海鮮會不夠盡興和有勁，不過開放式的餐館不斷有微風徐徐迎來，抖落了一身的慵懶，多添了進餐的雅興。
龍蝦肉先挖出處理後，再與芝士焗一次，確實有更入味。
春卷。裹著的餡相當豐富，有菜、沙葛等，一口咬下很實在。
我鍾愛的東炎魚。將魚肉蘸著東炎汁吃，有點辣又有點嗆，讓人忍不住一口緊接一口地吃。
好漂亮的蘇東。沒有炸得過度，蘇東的鮮甜和咬勁仍保留，也可沾點辣椒醬吃。
蝦姑肉炒辣椒，有點甜辣滋味，又有點爽口。
來杯水解暑。其實還有一些菜餚未介紹，包括黑胡椒蟹、灘、阿參蝦等，因為相機未充電，結果沒電了。呵呵。下次會再專業一些。
餐館老板。

PANG (Hainan) Seafood
501 K&L, Jalan Tanjung Bungah,
11200 Tanjung Bungah,
Pulau Pinang.
電話：017-4524863
休息：星期一

我要檢舉
#PANG海鮮！
台長： 福建魷魚

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我要回應
violina
好吃好吃！！looks nice！
2008-05-05 15:47:10
版主回應
我覺得自己拍得蠻好的，我自己也想吃。哈哈。
2008-05-05 16:31:43
湜懷
老哥，你的攝影技真的很不錯
我看了都很想吃
哈哈，下次有機會一起去狂吃狂拍？？
2008-05-05 17:31:18
版主回應
可以～可以～
2008-05-05 17:37:23
寬慰
原來你現在已可吃東炎了！進步了哦！扁桃泉問題解決了嗎？
2008-05-05 23:06:19
版主回應
是啊！我偷吃咖哩已經很久了。目前扁桃腺的狀況有好轉，但還是比較容易發熱氣。要多喝水，好好照顧。呵呵。
2008-05-06 10:54:05
小朱媽媽
真是人間美味啊！
這樣一桌花費多少啊？
2008-05-06 10:57:17
版主回應
我……不懂價錢也……但可以幫你問到。
2008-05-06 11:47:16
清蒸霉菌
为何店名强调海南？
2008-05-06 12:02:20
版主回應
我這次去，除了拍和吃之外，沒怎麼留意到老板講的東西。稍後資料充足了再補上。哈哈。
2008-05-06 12:10:57
Uncle
真是不孝子
ㄧ年才給老媽吃ㄧ次海鮮
平常時自己又都吃那麼好
哼～
2008-05-06 19:36:07
版主回應
平時都是媽媽給我吃海鮮……而且這次的海鮮餐是姐夫請的。哈哈！

uncle哼人很可愛咧……一點都不兇。
2008-05-07 11:04:00
吉普賽
嘩，又有好料吃，不過，只有看的份兒~
看起來好好吃，不懂會不會很貴呢？
2008-05-06 21:12:31
版主回應
我覺得價錢應該是中等。
2008-05-07 11:17:35
亞斯蘭空軍第一狙擊手
看起來很好吃的樣子～
口水流一地嚕！
2008-05-07 08:10:22
版主回應
味道確實不錯！
2008-05-07 11:25:38
孩子鱼
下次回去请妈妈吃。
2008-05-08 19:07:59
版主回應
不是很健康呢～回家陪陪媽媽就好啦。她已經很高興了。
2008-05-09 18:45:59
jane
龍蝦一盤
應該已不便宜了吧？
2008-05-12 14:37:08
版主回應
對～
2008-05-12 15:53:03
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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