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2014-02-16 21:43:50| 人氣27| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

學作客家菜

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2014-02-16╱青年日報╱第12版╱高屏澎東(南綜)╱廖銘瑞  
  臺南百位民眾在名廚師指導下學作客家菜 屏東竹田驛園展售特色商品樂活天穿 府城醬菜、屏東純釀
 

　　　農曆正月20是客家「天穿日」，也是全國客家日，臺南市政府民族事務委員會昨日在臺南文化中心舉辦「簡樸樂活、客家好樣」慶祝活動，現場百位民眾在客家名廚阿華師的指導下，一同體驗製作客家醬菜。

　　　客家「天穿日」的由來，是感謝女媧煉石補天，使萬物重生。有別於一般舊曆年過到正月15日元宵節，平時終年忙碌的客家族群，年節休息到正月20的天穿日。在天穿日這一天，傳統客家人男不耕、女不織，讓大地與生民修身養息，也蘊含著敬天地萬物、永續發展的環保概念。

　　　以「簡樸樂活」為主軸，現場設置了30多攤客語教學、八音鼓打擊、環保童玩等客家文化體驗攤位，還提供兌換象徵女媧補天石的甜粄；現場參與民眾相當多，不管是品嚐甜粄、體驗客家文化，都十分踴躍。活動開場邀請到億載國小唱客家山歌、大港國小舞蹈演出。

　　　「哇！可可耶…」、「哇！咖啡…」、「哇！千代蘭、文心蘭…」週末的竹田驛園一早，現場民眾驚呼不斷，原來是縣長曹啟鴻在全國客家日開幕式中，由花弟牯、細花妹從醬油甕中取出一個個在地特色產業商品。同時，鐵馬遊客庄的民眾也在縣長的喇叭鳴笛聲中奮力出發了。

 

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台長： 客家達人

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