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周六一起來 萬華老爸搓粄圓

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周六一起來 萬華老爸搓粄圓

  • 2013-08-08 01:53
  • 中國時報
  • 【邱文秀、實習記者楊蓉/台北報導】
 台北市客委會昨請來萬華區十個里長與小吃達人莊寶華,現場示範搓湯圓(見圖,邱文秀攝),客委會主祕林偉忠說,由於客家人把所有米食都叫「粄」,粄圓就是湯圓,代表圓滿、團圓,因此客家婚節喜慶總少不了粄圓這道點心,特別邀請爸爸們一起體驗搓粄圓過佳節。

 台北市客委會昨請來萬華區十個里長與小吃達人莊寶華,現場示範搓湯圓(見圖,邱文秀攝),客委會主祕林偉忠說,由於客家人把所有米食都叫「粄」,粄圓就是湯圓,代表圓滿、團圓,因此客家婚節喜慶總少不了粄圓這道點心,特別邀請爸爸們一起體驗搓粄圓過佳節。

     今年父親節在上班日,台北市客委會將在本周六傍晚六點,於青年公園音樂台舉辦「客家館室藝文活動 客饗台北爸爸樂」,結合萬華區10個里,現場將有千人搓粄圓比賽,及客家藝文表演,歡迎民眾參與。

     台北市客委會昨請來萬華區十個里長與小吃達人莊寶華,現場示範搓湯圓(見圖,邱文秀攝),客委會主祕林偉忠說,由於客家人把所有米食都叫「粄」,粄圓就是湯圓,代表圓滿、團圓,因此客家婚節喜慶總少不了粄圓這道點心,特別邀請爸爸們一起體驗搓粄圓過佳節。

     客家紅糟醬是客家美食的重要一環,昨日莊寶華示範客家紅糟料理,充滿紅糟炒飯等料理香氣,她並示範如何用紅麴米、糯米和米酒釀製紅糟醬。

     林偉忠說,10日活動當晚6點,將由萬華綠堤里長邱郁惠帶領社區太鼓班登場表演,接著由萬華區10個里的爸爸們和台下里民進行「千人搓粄圓」趣味競賽,現場除提供客家米粉、仙草冰、米苔目等供民眾品嘗外,同時展示客家紅糟醬料,並邀金曲客家藝人鄧百成演唱,詳上網www.hac.taipei.gov.tw 或洽2702-6141分機213張小姐。

台長: 客家達人
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