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2013-10-08╱民眾日報╱第C04版╱桃竹苗新聞  
  苗栗大閘蟹歡迎全國遊客來品嚐

 　　　【本報記者吳顯宗苗栗報導】苗栗縣公館鄉苗栗特色館紅棗行館客家美食餐廳昨天起推出苗栗大閘蟹特色餐，縣長劉政鴻推薦苗栗養殖的大閘蟹須通過藥物殘留檢測，才配掛品牌標章和防偽蟹環，絕對新鮮、衛生、安全，歡迎全國遊客體驗苗栗特色產業，並品嚐大閘蟹料理，現場的記者也大啖大閘蟹直稱「讚」。

　　　苗栗特色館餐飲2廳並打造為「品蟹館」，新推出的大閘蟹特色套餐每桌5千元起，10道菜並包括10隻大閘蟹，也可單點供應，大閘蟹都是產地直送，讓特色館添增一項新的「特色產業」，開於時間每天11時至20時30分，歡迎預約，連絡電話（037）237768。

　　　昨天上午，縣長劉政鴻與縣議員潘秋榮、塗春榮、賴源順、公館鄉長彭德台、公館代表會主席曾美露、縣府國際文化觀光局長甘必通、農業處副處長林澄清、苗縣觀光協會理事長江德利等人在特色館召開記者會共同推薦鮮美的大閘蟹特色餐，希望大閘蟹料理發展成為苗縣餐廳特色，擴增苗栗大閘蟹行銷管道，增加蟹農收益。

　　　縣長劉政鴻指出，縣府前年與上海海洋大學簽訂養殖大閘蟹合作協議，由該校教授直接進駐苗栗，輔導業者改善養殖環境、協助進口健康蟹苗、調配專屬飼料，提升養殖技術和品質，而且每隻大閘蟹都須通過屏科大64項藥物殘留檢測，才配掛苗栗優質大閘蟹品牌標章和防偽蟹環，不但在市場上獲得好口碑，去年首次參加上海河蟹大賽亦勇奪「金蟹獎」，此次，縣府輔導特色館餐廳推出大閘蟹料理，希望打響苗栗大閘蟹知名度，遊客只有在苗栗才吃得到鮮美優質大閘蟹。

　　　劉政鴻並指出，公蟹再半個月左右時間會更成熟，蟹膏更香醇，希望蟹農不要急著銷售公蟹，暫時先賣母蟹，至10月20日左右再上市公蟹，以確保苗栗大閘蟹的品質和品牌。