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2013-10-08╱青年日報╱第12版╱桃竹苗(北綜)╱王培馨  
  週休2日特展售當季柿餅及農特產 亦可順道參觀柿餅加工新埔柿餅節活動 創意料理暖身

 　　　新竹縣新埔柿餅節產業文化活動暨農特產品展售會，訂12、13日在新埔鎮農會產業交流中心登場。鎮農會昨日特舉辦記者會，邀請明新科大李阿樹老師，帶領縣府農業處長范國銓、縣農會總幹事溫碧誠等貴賓，合力用柿子、山藥、奇異果等蔬果作營養爽口的「柿海一家親」沙拉，為新埔柿餅節暖身！

　　　記者會中，李阿樹老師與明新科大學生從柿子發想，研發了「好柿會發生」、「柿海一家親」、「魅力四射脆皮捲」、「柿如破竹」等菜色，色、香、味加上創意、營養，令人垂涎三尺。

　　　新埔農會理事長林傑雙表示，這個星期假日的柿餅節活動豐富多元，除了展售當季新鮮柿餅及農特產品、家政班客家米食外，還規劃繽紛馬卡柿、柿創意餐點的DIY體驗、親子互動趣味競賽及學校、社區表演、免費品嘗。另外還有，FB打卡按讚，讓參加柿餅節活動的朋友透過網路與好友共同分享。

　　　新埔農會總幹事曾庭熙表示，面對大陸柿子搶競爭，新埔鎮柿農以「當季」、「品質」、「技術」取勝，並推動網購，輔導農民建立自己的通路。他說，新埔鎮是一個長壽之鄉，而柿子是長壽之果，柿餅其實是非常好的敬老伴手禮，這個週休2日，歡迎全國民眾攜家帶眷、呼朋引伴參加新埔柿餅節活動。

　　　除了到新埔農會產業交流中心購買最新鮮當季柿餅。另外也可搭乘接駁車到旱坑里的柿餅加工戶參觀，黃橙橙一片的曬柿場、柿農親切的問候，令人期待，鎮公所還安排專業導覽，讓遊客認識新埔的人文、農產風情。

　　　農業處長范國銓表示，新埔柿子聞名全國，但外來的柿子魚目混珠，未來縣府將與農會、鎮公所結合，推動「場地認證」，讓消費者安心、放心。