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2013-08-22╱中國時報╱第B2版╱屏東台東新聞╱王志宏  
  科技男種木瓜 善用蘋果催熟

 　　內埔果農沈文彬以蘋果催熟木瓜，等木瓜果實有點成熟採收，他利用蘋果散發乙烯熟化木瓜，雖然速度慢，但催熟木瓜口感佳，香氣濃郁、果肉橙黃，可放置較久。

　　35歲沈文彬原從事電子行業曾被公司派往大陸，4年前因母親生病需照顧，回屏東開始學種木瓜，果園包含租來土地共4公頃。由於地勢低漥，他以土方填高後方便排水，施用有機肥，經1、2次矮化處理已全年可採收，目前價格每台斤18至22元，每週採收1次，每次收成2000多斤。

　　他表示，不是學農，但在鄉村長大對務農常識略知一二，為進一步學習到屏東科技大學植物醫學系念研究所，認為過度使用農藥治病蟲害容易造成環境汙染。

　　他以生物防治法減少農藥使用，但還無法完全克服黃葉病仍需以網式栽培，近幾次颱風警報讓他一下鋪網，又要重新蓋回去，風太大把網子吹破，重新換網要花數萬元。

　　前幾年跑外銷路線，但因外銷必須提早採收並以電石摧熟失去原來木瓜香氣；近來改以內銷為主，等7、8分熟才採收，果實甜美紮實、果肉橙黃、色澤優美。

　　他說，一般木瓜採收裝箱在箱內放電石產生乙烯讓木瓜熟化，但他會針對消費者需求，在箱內放蘋果，同樣具有釋放乙烯作用，蘋果效果較緩慢，木瓜逐漸熟黃，貯放時間久。