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2013-08-09╱更生日報╱第4版╱花蓮生活╱徐庭揚  
  低卡康健月餅 請弱勢長輩安心吃

 　　洄瀾薯道捐贈一百盒給華山基金會

　　記者徐庭揚╱報導

　　　 洄瀾薯道今年中秋節前夕率先捐贈一百盒以有機蕃薯製作的洄瀾小月餅給華山基金會，希望讓花蓮地區的弱勢老人都有健康美味的月餅品嚐。花蓮縣衛生局長徐祥明親自到場除了肯定「洄瀾薯道、鳳梨灣」長期熱心公益，更推展花蓮觀光旅遊與發揚花蓮健康美食等系列活動。

　　　 後山的花蓮縣境內其實有嚴重的城鄉差距，許多無助的老人、孩童、弱勢家庭以及資源匱乏的公益團體需要更多的關懷與支持。以華山•創世基金會在花蓮為例就認養照護了三百位的弱勢長輩。華山、創世基金會宜蘭站長呂碧玫、花蓮站長林敏表示，希望藉由「洄瀾薯道」的率先捐贈能起拋磚引玉的作用，大家一起來關心花蓮的長輩。

　　　 負責人劉瑞祺表示，「洄瀾薯道、鳳梨灣」每年也在中秋月團圓的節日都當成是企業回饋日，希望能為社會盡一分心力。由於許多長輩擔心月餅的熱量問題，為了讓花蓮地區的弱勢長輩都有健康美味的月餅品嚐，「洄瀾薯道」研發任何產品時，都以健康訴求為考量，像是「洄瀾薯道」的黃金紅寶「黃金薯洛神花小月餅」，在去年二○一二榮獲行政院衛生署推薦為全國最低熱量月餅，在二○一○年更在台灣權威媒體「有機雜誌」所辦的全國月餅評鑑中榮獲第一名。

　　　 徐祥明也感謝業者多年來默默的關注支援許多花蓮的公益團體。另外，由於花蓮瑞穗文旦柚在去年因為盛產以至於大量過剩，同為花蓮健康美食協會副理事長的劉瑞祺，號召相關業者聯合研發柚子烘焙美食，同時也幫助花蓮柚農找到新的行銷通路。

　　　 在這次記者會也特別發表新產品「青柚燒」，劉瑞祺表示，選持使用花蓮瑞穗所生產的優質文旦，以青柚百分之四十三的皮搭配百分之五十七的果肉，製作出美味的烘焙新甜點，同時也兼顧健康。