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2013-07-28 22:44:38| 人氣111| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

美人鳳梨酥 「茶香濃醇對味」

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 2013-07-28╱聯合報╱第B2版╱苗栗生活╱記者范榮達╱頭屋報導   
  美人鳳梨酥 「茶香濃醇對味」 

 　　當東方美人茶遇到台灣土鳳梨會激盪出怎樣的火花？苗栗縣頭屋鄉「秀山茶園」結合兩者特性，開發出秀山美人鳳梨酥，風味在一片夯鳳梨酥風潮中異軍突起。

　　頭屋鄉早年有「茶之鄉」的稱號，秀山茶園傳承3代，今年推出美人鳳梨酥新商品，獲得消費者熱烈回響，還有新人使用做為喜宴回禮，鄉公所最近提報經濟部，爭取成地方特色伴手禮，第三代園主張炳秀對自家的美人鳳梨酥很有信心。

　　他說，東方美人茶獨具蜂蜜香氣，滋味濃醇圓潤，早是桃竹苗地區的特產名茶，至於近來掀起鳳梨酥風潮，土鳳梨甜酸的特有風味，也在市場佔有一席之地。

　　他認為東方美人茶的特性，剛好可以將油、膩吸附轉化，結合土鳳梨正好，找來糕餅西點名師經過多次的試驗調配比率，不斷的試口味，今年終於推出美人鳳梨酥，東方美人茶風味的外皮，加上土鳳梨內餡，相當搭調對味。

　　秀山茶園推出秀山美人鳳梨酥禮盒，5個美人鳳梨酥隨附一包東方美人茶，品茶加點心一次到位，提供民眾難得的享受，秀山茶園地址在頭屋鄉頭屋村尖豐路83號，電話（037）251152。

 

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