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客家公園 周日來助割

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2013-07-18╱中國時報╱第C2版╱台北市新聞╱邱文秀   
  客家公園 周日來助割

  • 2013-07-18 02:11
  • 中國時報
  • 【邱文秀/台北報導】

 客家文化主題公園內的「台北客家農場」稻穗原本結實纍纍,因日前蘇力颱風狂掃,造成百坪稻穗伏倒(見圖,台北市客委會提供),時值收割季節,為避免稻穗發芽,園方邀民眾廿一日上午一同割稻、打穀。

 客家文化主題公園內的「台北客家農場」稻穗原本結實纍纍,因日前蘇力颱風狂掃,造成百坪稻穗伏倒(見圖,台北市客委會提供),時值收割季節,為避免稻穗發芽,園方邀民眾廿一日上午一同割稻、打穀。

     客家文化主題公園內的「台北客家農場」稻穗原本結實纍纍,因日前蘇力颱風狂掃,造成百坪稻穗伏倒,時值收割季節,為避免稻穗發芽,園方邀民眾廿一日上午一同割稻、打穀。

     台北市客委會主委劉佳鈞表示,公園稻田平日由民眾認養,一場蘇力颱風將稻穗吹得東倒西歪,面對稻田滿目瘡痍,認養的城市農夫們不氣餒,颱風過後立即將稻穗扶正,讓收割活動得以如期進行,這正是客家人順應自然、克服難關的精神。

     割稻在傳統客家庄是件大事,鄰居間會互相幫忙換工,同時製作各種米食點心慰勞工作人員。客家公園承襲這項傳統,將在割稻當天提供手工水粄、米篩目(米苔目)給割稻民眾,米篩目特色是兩頭尖,與一般市售圓柱形粉條不同。

     由於是純手工製作,所需時間為機器十倍,要吃到這樣用料實在、原汁原味的客家米食,已非常難得,周日將在現場示範製作過

台長: 客家達人
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