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2013-07-17╱民眾日報╱第C06版╱北部地方產業  
  紅棗文化節來公館棗新鮮

 　　【本報記者許亞第台北報導】農委會為推廣「鮮享在地」的飲食概念，輔導苗栗縣公館鄉農會配合紅棗產期，推出「棗新鮮幸福來公館」紅棗文化節系列活動，安排「棗新鮮-特色電鍋料理」與「棗清涼-創意冰品」2項料理比賽，同時辦理「幸福食材趣旅行」與「紅棗文化節」展售促銷等系列活動。

　　農委會昨天舉行紅棗文化節系列活動前宣傳記者會，邀請劉仁華（阿華師）示範紅棗特色電鍋料理，並展示多項紅棗加工品。農委會副主委陳文德表示，苗栗縣公館鄉是臺灣紅棗產地，栽種歷史約有138年，每年7月中旬至8月底是盛產期。早期紅棗的食用多是加工製成乾果，其實紅棗鮮果與乾果所含營養成分不同，堪稱水果的紅寶石。成熟的鮮果維生素C含量極為豐富，是奇異果的3~4倍，所以被譽為「天然的維生素C丸」。

　　農委會農糧署指出，紅棗鮮果外皮青黃色帶有紅暈，果肉呈青白色，口感清脆、果肉甘甜、中心微酸，可當成水果。曬乾加工後的棗乾呈深紅色澤，香氣濃郁、甜度較高、水分低，是養生食材，二者各具風味，但都具高營養價值。

　　配合紅棗產期推出的「棗新鮮幸福來公館」紅棗文化節系列活動，其中7月19日辦理「紅棗王評鑑」比賽、7月27-28日在「苗栗特色館」辦理「紅棗文化節」展售促銷活動，同時舉辦「棗新鮮-特色電鍋料理」及「棗清涼-創意冰品」料理決賽，期間並有「幸福食材趣旅行」活動，民眾可來趟「食材輕旅行」飽覽公館鄉的秀麗風光，還可以品嚐紅棗料理與享受採果樂趣，非常適合閣家出遊。

　　公館鄉農會表示，本年紅棗生長受氣候影響產量有限，但為感謝舊雨新知對國產紅棗的支持，即日起推出限時限量鮮果優惠預購，數量有限，欲購從速；另該會近年也開發紅棗麵、養生飲品、果醬等多項加工品，從吃的到用的一應俱全，有興趣訂購的民眾可洽該會訂購專線037-233908，或至其網頁查詢。相關資料請上公館鄉農會網頁（http://www.kkfa.org/index.php）查詢活動資訊。