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我經常沿著河濱自行車道騎單車，回程出河濱時總會行經內湖科學園區，最近又發現一家新開不久的萊爾富，比較特別的是它還附設有一大片的座位區，可以讓不少人在此用餐或喝飲料暫歇，非假日時這裡還能供應現煮的套餐。環顧店內窗明几淨還有舒適的大空間，這家店應該算是萊爾富的旗艦店吧?!至少規模比起一般門市實在大太多了，某次無意中看到它們家的電視形象廣告時，才知道場景就是在它那兒拍的！

內科的便利商店超多，就區域性來說，分佈的密度應該算是高的，我想每天在內湖科學園區工作的人，應該都是這些便利商店鎖定的主力客戶群；便利商店最近開始掀起一股變身旋風，每家都一窩蜂的在拼轉型，連我公司旁生意已經好到爆的7-11也是；趨勢大師大前研一的新作「一個人的經濟」也提到單身一人戶，在未來將成所有世代最大的族群，而這種社會組成結構的轉變，勢將震動整個消費市場版塊，各方通路無不摩拳擦掌，積極準備搶食這塊一個人、小包裝、上班族和單身外食市場的商機大餅；便利商店更不能漠視「一個人的經濟」主流形成而不力求變化，把自己定位成單身者的一人冰箱，提供消費者全天候全方位的便利服務！

雖然至目前為止，我還不太能接受微波料理食品，但起碼這種經營模式上的轉變，我也是受益者之一，對我帶來最大的好處是，以後騎車騎累了，進去買一杯咖啡或飲料就可以舒服悠閒地坐在店內休息吹冷氣了，另外我也從最近的一段生活經驗中，發現它開始提供不同種類和計算過卡路里的輕食和早餐三明治， 除了食物本身的美味好吃外，對於這種好康和便利用心，給它按一個大大的讚實不為過！