每次我帶學生去北港或是和小K要去水林弄木偶造型，只要經過新港，必定都要去吃「新港三寶」（鴨肉羹，粉圓冰與蒸餃）的其中兩寶－陳氏姐妹蒸餃和阿欽伯粉圓冰。
由於鴨肉羹在嘉義已經太普遍，而且便宜又大碗，好吃的程度也不會輸給新港，所以新港鴨肉羹就不在我個人推薦必吃的美食。
陳氏姐妹的蒸餃之前有專文推薦過了，好吃沒話說，唯一的小缺點就是賣相不佳，光看照片很難說服讀者們那蒸餃很好吃，不過會讓這麼愛吃的我一吃再吃不厭煩，基本上水準當然不言可喻。
【小金老師美食評論】超美味的「新港蒸餃」與酸辣湯
http://blog.yam.com/trueshinyeng/article/21278409
通常吃完蒸餃就要去吃粉圓冰，兩家店就在附近，車程不到五分鐘。這家店對我也是有特別意義的，當年小金門專五的時候分組報告，就是選這家店當訪談對象。之後我和阿貓他們沒事就會去吃這家店，住在北港或新港的學生有時候也會順道買過來給我吃，有時候我學生雞雞假日太無聊沒地方去也會自己一個人車跑去新港買粉圓回來給我吃，真的是足感心！
這家店的粉圓，簡單來說特色就是「簡單和懷舊」，帶著一點點溫溫的粉圓，小小顆的粉圓，裡面有一點白點，正是煮好起鍋不久的呈現，加一些冰後，粉圓變的更Q。那種古早味的口感，是現在飲料店那種大小珍珠的不自然超Q口感所無法比較的，一般夜市賣的純手工粉圓，也做不出那個古早味。
糖量可任點微糖、半糖、正常，不加糖可是完全不甜的（建議不要這樣吃！）。簡單的粉圓、簡單的糖，就這樣讓人回味再三的古早味，百吃不膩。因為營業時間只有到下午五點，所以要吃請早！
阿欽伯粉圓相關網路資料：
阿欽伯現年八十多歲，六十多年前他就是像這樣挑著一枝扁擔，開始販賣粉圓，大樹也是那時候所種下的，就為了有一個乘涼的場地，當樹逐漸茁壯之後，大樹下粉圓也就成了店內的招牌名稱。
平日的時候店內大概有三、四個員工幫忙，假日的時候多達七、八個，銷售量數以千計，也因為每日現做的數量有限，所以常賣到供不應求，只為了堅持粉圓的品質。
阿欽伯粉圓一開始並沒有座位可以提供給顧客坐著吃粉圓，客人都是在樹下站著吃或帶走，後來樹蔭下慢慢有了幾張桌椅，一直到現在有一個可以遮風避雨的內用場所。
平日的時候店內大概有三、四個員工幫忙，假日的時候多達七、八個，銷售量數以千計，也因為每日現做的數量有限，所以常賣到供不應求，只為了堅持粉圓的品質。
賣冰的阿伯名字叫嚴清欽，在光復初原本是做苦工為生，後來在換帖兄弟的母親那裡習得粉圓製作的技巧，從此沿街叫賣粉圓，直到民國五十五年才固定在大樹下設攤，嚴阿伯說，賣粉圓至今已四十九年了。
資料來源：http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/sinkang1/sink.htm
但為何他的粉圓冰如此著名，阿伯說，完全是純 手工的因素，並以純糖熬製糖水，絕不加糖精，因此粉圓冰吃起來特別香Ｑ滑嫩，粒粒粉圓不會糊在一起，口感好好。阿伯說，當年賣粉圓是從一碗一分錢賣起，到今天一碗二十元，物價的波動從粉圓冰的價格就可得知，平常一天大約可賣三百碗，但假日、夏日或特殊的日子，如媽祖生，可賣到一千碗，這些都是往來的顧客不 棄嫌。
阿伯的粉圓攤位於新港、北港往來的要衝，一到夏天要買冰都得排隊，從上午八點開始營業，至下午五點結束，攤位前的人潮都不會中斷，多的是打包回去享受的客人。賣粉圓如此成功，正因應了一句話：行行出狀元。
到新港朝拜媽祖時，可別忘了到大樹下嚐一碗透心涼的粉圓。
粉圓攤“在新港鄉是家戶喻曉，因為64歲的嚴清欽,在新港賣粉圓已經42年了。擺在新港國中門前路蔭底下的兩個竹攤子，每天都有舊雨新知來照顧，從早上八點賣到黃昏，每天賣出近２００碗的粉圓。
資料來源：
http://www.ttvs.cy.edu.tw/kcc/sinkang1/sink.htm
◎營業時間：早上１０：００～晚上１８：００
◎交通資訊：
中山高下嘉義交流道─縣道１５９往新港方向─新港福德路與新中路交叉口旁的大樹下（新港國中旁）
