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話說我來嘉義教書己經九年了，歲月真的是不饒人，眼看教畢業的學生一個一個都結婚生子，真的是每逢收到紅色炸彈時便倍感壓力。

像我這麼愛吃的人，自己為已經吃遍嘉義大大小小的美食，所以每到吃飯時間，總有不知要吃什麼的愁悵。

不過，每當又結識了從小在嘉義長大的新學生，總會有那麼一兩家遺漏在我的美食名單裡的好店，讓我不得不為之驚豔。

去年開始，認識了學生以外的好友小ｋ和小安之後，我的美食地圖至今仍在不斷擴張中，今天要介紹的是兩個月前小安帶我去興中街吃的雞湯餛飩。

這間店很特別，因為他沒有店名，招牌上就寫著「原文化路加油站對面的小籠包」，位在興中街上。根據小安的說法，這家店之前就沒有招牌，原本位在嘉女和文化路加油站的對面，只要是嘉女的學生應該是沒有人不知道的。後來原址由於政府土地徵收而必須遷移，所以才移到興中街。

這間店內座位不多，但是都坐的滿滿，外面排隊等待的客人也不少，店內一角還放著正等待變成餛飩和小籠包的肉餡、麵糰，感覺就是一家手工很實在的店，小安幫我點了他一再推薦的小籠包和雞湯餛飩。

這家的小籠包有點類似小肉包的感覺，和小籠湯包不同，麵皮偏厚，所以沒有甫一咬破小籠包薄皮，湯汁就噴出來的快感！

雖然裡面也有肉汁，而且肉餡調味很夠，不太需要沾醬料，最大的優點是這籠雖然只有6顆，但是份量超多，一般兩個人吃一籠是剛剛好。

再來就是更讓人難忘的雞湯餛飩了，一碗大概是5顆，重點是每顆餛飩都很大，肉餡飽滿，是讓人非常有飽足感的一碗湯。湯的上面還放了很厚的海苔片，所以喝起來還增添了海苔的香氣，非常有特色！應該說之前吃的餛飩湯都是以高湯製成，這家店用的是整隻雞熬煮的雞湯，和餛飩搭配起來，竟是說不出的美味。餛飩的肉餡很新鮮，咬起來的口感很好， 沒想到豬肉和雞肉用這種方式合作，竟是如此美味。雞湯清爽不油膩，餛飩皮薄肉嫩，咬下去是滿口香甜，吃起來完全沒有負擔的感覺，更重要的是幾個小籠包，幾個餛飩，就滿足到讓人無法再吃下其他東西了。

網路資料：巨報

小籠包老店（原文化路）
店齡：２０年
時間：11：00－20：00
電話：05－2390994
地址：嘉義市軍輝路139號
推薦：小籠包
價位：六入40元
　從和麵、桿麵到包入每天現宰、肥瘦肉均勻的豬後腿肉，透明化的現場製作，皮薄餡多、湯汁溢口。從文化路拆遷後，為服務更多饕客，父親與兒子分別在興中街、軍輝路開店，保留、傳承原有美食風味。

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