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2004-05-28 19:11:07| 人氣208| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

我和我的德記〔下〕

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粉嶺戰役的失利
使我失去了許許多多事物
〔風光過了　總有失意的一日　只有盡了力有行〕
吉爸安慰我說

有得必有失
現在只能寄望於青衣總店
也是
我僅餘的唯一

重拾心情的我
再一次踏足廚房

由中四學期開始至今
對我而言
也算是我學廚的里程碑

樓面,打雜,水吧,針版
通通也都接觸過了
就只是炒鍋未曾嘗

於是在吉爸的安排下
我被調進廚房中工作
名曰[中線]也
中線者 打河也
職務在於使針版與鍋爐位得以協調
工作雖簡卻重要
一遁小菜出品的快與慢
就全掌握在我手中

說實的
初時的我並不大喜歡幹這麼的工作
不 應說是不喜歡再踏入廚房
也許是由於中四的關係
時間不能作妥善的安排
我對工作產生了厭惡
厭惡那辛苦而單一的工作
討厭它奪去了我在假日的空餘時間

我會故意的遲到
故意的早走
原因 就是太辛苦了
每天放工時總是帶著一身的油煙回家
好不難受

時至今日 已是接近三年的光景
令我堅持至今的原因
也大概是出於對父母的體諒
與自己的毅力

不忍看見吉爸吉媽為生意而煩惱 而吵架
作為[大太子]的我不得不為家庭分擔
眼見吉弟年紀尚輕
我不入廚房 誰入廚房 ?

加上既然學業上的穩定
使我放下了心頭大石
我又可不為德記出一分力?

賺到了幾分錢 是自己的
蝕本了幾分錢 都也是自己的
為何不豁出去 ?

看似看透了甚麼似的
我得必須堅負此重任
共維持下去

我不想再一次讓
一間陪伴我成長
陪伴我經歷
幾許風雨的
大排檔離我而去

我要檢舉
台長： 樹頂吉

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