台南趴趴走之4 ：擔仔麵 (2014/12)＠Lazy Life

2015-04-09 01:00:00| 人氣5,806| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

台南趴趴走之4 ：擔仔麵 (2014/12)

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台南好吃的東西很多，但是最多人聽說的應該就是台南擔仔麵了。這次真的到了台南，當然想吃一次真正的、在地口味的擔仔麵，看看跟之前在其他地方吃的有些什麼不同。因為我們這次住在赤坎樓附近的關係，所以就在附近的「赤坎樓擔仔麵」先試試看台南擔仔麵的滋味了(其實附近還有一家「度小月」，不過有點怕是連鎖店，就沒去試了)。

這家「赤坎樓擔仔麵」也在同事佛心推薦的名單中，所以在找到後我就放心地走進去了。

一進門就可以看到左手邊的老式麵攤，幾乎每一家賣擔仔麵的都一定會有這樣一個古早味的角落。

麵攤旁邊就是收銀台，再過去一些像是個小菜的自助餐吧檯，牆上還附上些說明，後方就是樓上的用餐空間了。

這家店其實也是老屋重新裝潢改造的，原本在日據時代是一間牙科，在門口的窗戶上還有「陳牙科」的字樣，另外這段歷史也有特別印在這邊的夾帳單的板子上，讓客人知道這邊也是個有年歲有故事的地方。

一樓用餐空間可能是因為利用老屋改造的關係，切成一小區一小區的，幾個小區是靠門來連通，當天我去的晚了，店中年長的阿姨已經開始收拾準備打烊，我就不好意思走來走去到處看，只有老實點拍拍我坐的這一區就是了。

老闆也搜了滿多的老東西擺設在空間中，成功營造懷舊的感覺。

這邊的菜單文字是以中文為主，不過照片下方有日文與英文標注，觀光客應該還不會太不方便，而且在收銀台斜對面還有一些塑膠食物模型讓客人參考，我身後的一桌日本客人就點了滿桌菜，吃得津津有味呢。

當天我們白天已經一路走一路吃了一天了，所以我也沒很餓，就點了碗最想試的擔仔麵($50)。這邊的擔仔麵跟台北的度小月的差不多，一小碗的麵放在燙銀芽上、上面淋上的肉燥、再放上一隻蝦，灑些香菜，外表看起來正常。不過喝了一口湯後就知道這家店滿厲害的，湯十分有味、帶著肉燥的香氣，味道濃卻不油膩，麵條有彈性，配上肉燥吃很對味可口，小小一碗，但是整體味道真的很讚。

另外還點了一盤地瓜葉($40)來搭配一下擔仔麵，幫整餐多加一點纖維質。這邊地瓜葉是配上肉燥的，這邊的肉燥醬香，淋在什麼東西上味道都好吃。當我正用心享受的時候，才發現收拾店內的老員工很親切地用台語跟我說慢慢吃，他不會趕我、會等我的，雖然我聽他說了兩次才意會到他的意思(我台語真的很爛)，不過這一點小小的親切就讓我對這家店更加印象深刻！

出了店門口，才發現這家店門口有掛著「問路店」的牌子，後來才知道這是台南市觀光局所設置的牌子，觀光局提供一些店家訓練，好讓店家就近提供觀光客相關的旅遊訊息。這家店的服務人員如此親切，在這邊問路的人應該都能得到滿意的答案吧！

赤坎樓擔仔麵

地址：台南市中西區民族路2段180號

電話：(06)297-3936

在台南玩了幾天，另有一次機會吃到擔仔麵則是在安平古堡所在的安平區了。那天我們搭車玩了大半天，還沒找到地方吃午餐，在老街上賣蝦餅、紀念品的很多，但是真的要找正餐吃卻沒看到幾家可以選的，最後只有從老街繞到安平街上看看了。小吃攤朋友怕不乾淨，於是就選了有著明亮店面的「周記蚵卷」做放飯的地方。

在台北也看過「周記蚵卷」，是台南小吃界的連鎖大亨，店面有一種麥當勞式的明亮簡單，最容易吸引常「貌以取店」的觀光客。在這家店內果真觀光客居多，除了我們，還有一堆陸客也來放飯。

這邊的點餐區是設在店的入口附近，旁邊就有餐櫃可以看到食物本尊，有點像頂呱呱炸雞的設計。東西都是小吃類的，價格不貴，所以餓了大半天的我們就開懷亂點，點了一桌子的東西！當然一定要試的就是擔仔麵。我們這次點的是乾的麵，這邊的麵比較大碗一點，麵的量很多，下面還是有放銀芽，上面也有肉燥，但是除了肉燥外還有一片肉及兩隻蝦，還有些蒜末，可能是沒有加湯的關係，味道比較一般，沒有特別驚喜，算是在期望質中的擔仔麵。