最近幾年因為開放陸客來台旅遊，所以有不少大大小小的旅館酒店都陸續在台灣開幕，其中最特別的應該是以活潑的裝潢風格著稱的W hotel了。在它剛開幕時就有許多公關活動曝光，小人我則是因為訂不到適當的空間，所以等了滿久才去W hotel 辦活動，也終於有機會看到電視上播出的精彩空間到底有多精彩了。
W hotel 位在信義計劃區，與市府轉運站旁的阪集百貨相通，基本上從捷運出來根本不用到戶外就能直達W hotel了，交通十分方便。也因為跟轉運站相連，飯店本身的腹地不大，大門口的車道不算寬，有點像香港的飯店的樣子(好啦，那邊叫做酒店)；不過看到牆上赤紅色的W字樣就覺得好潮，根本不會計較佔地的大小了。
一樓的大廳也跟一般的飯店不同，除了有趣新穎的裝潢、寬大的走道動線、小小的詢問檯外，最有趣的是進門牆上閃著亮光的裝置藝術品( To Light Your Fade)，它是互動式的，在向著銀幕舞動時也能看到銀幕上亮燈輝映動作的區塊，在等候時可以玩玩。
那住房要在哪裡辦手續？請搭電梯到10樓啦，這邊跟在台北車站的君品酒店一樣，因為低樓層的空間給相連的百貨公司使用，只有請客人到高樓層去辦手續了。
從電梯的按鍵上的標註就可以看到公共空間的所在。在8樓的風尚廳與綺麗廳是辦大型活動的宴會廳，當天正好看到工作人員正在為一對新人佈置喜宴禮堂，也讓大家看看禮堂與新娘房著擺設，一起沾沾喜氣。這層樓有另一個互動的小機關 (Temporary Copy Machine)，站在走廊上不設防就會被上端的攝影機拍到，照片還會傳送到牆上的銀幕上，不過幾秒鐘就會更新一次，不會糗太久的。
接著是去看看位在11樓的策略會議室，這些會議室也可以租下來做餐會，還可以看到位在10樓、大家最喜歡的游泳池與酒吧，樓層雖不算高但是景色已經很不錯了，這層樓裝潢比較偏簡單的北歐風，看起來很舒服、可以靜下來開會；只是看到樓下的pool party，應該又靜不下來了。
要到更上面的樓層需要再換一次電梯；而我們這次選中的場地是位在35樓的紫豔餐廳，不僅樓層高，風景好，更重要的是「紫豔」是W hotel中佈置最精緻的餐廳，在這邊請客更有看頭，更能讓客人驚豔。
裝潢用色濃重的「紫豔」門口雖然可以看到竹蒸籠，看得出來是餐廳，但是還是有種秘密會所的神秘感。
最常上電視的半開放式中式點心廚房
紫豔餐廳內的吧檯餐區
位在餐廳中間透明區域的圓桌是所謂的「主廚餐桌」(Chef’s table)，也就是主廚要招待VIP試特別菜色時請貴客坐的位置，空間雖不大但是佈置的很別緻，頂上的吊燈更幫空間加分。
在35樓要抽煙怎麼辦？衝上天台太冒險，去10樓又太慢，還好在這裡特別留了一間吸煙室給癮君子們，從它紫色的隔間玻璃往下俯視，就能看到W hotel中第3個酒吧：Yen Bar。
Yen bar的吧檯區後牆貼上了許多眼睛的照片做為裝飾，很市特別；酒吧與中式餐廳連接是為了方便客人直接續攤、繼續玩吧。
位在Yen bar對面的廊道就是通往獨立包廂區的走道
走廊旁邊放了3尊以湯匙、叉子等餐具所創做的金屬武士藝術品，這是台灣的藝術家的創作，很童趣但也很驚人，試想這是要經過多少實驗與琢磨，才能將平凡的餐具化做這樣大型的立體作品；真的覺得這是很了不起的創作。
這次因為人數較多，所以我們使用了兩間可以打通的包廂。
包廂中佈置的主要色調是點題的紫色，配上濃黑的夜色中燈光閃爍的台北夜景，整體空間感覺份外美好。
在包廂中還有很多創作是以平凡的餐具製成的，正好與廊道上的湯匙武士雕塑相呼應。這這邊不只是燈座是筷子做的、牆上的花朵是大湯勺組成的、連散佈在牆上的花飾都是一個個的糕餅模子，都是很有巧思的創作(包廂中配備的盥洗室也有一個筷子燈台喔)。
W hotel 除了自助餐廳有提供生魚片、沙拉等非中式的菜色外，主打的就是中菜，因此要在這邊請客也只有中菜單可以選；在「紫豔」中菜餐廳更是如此。不過雖然只有中菜的選擇，但是作品的精緻度還是讓大家熟悉的中菜加分不少。前菜是以拼盤的方式呈現，共準備了梅子蜜餞小排、黃金蛋黃鴨卷、煙勳醬滷鯖魚、五味鮮九孔等四色有酒席菜影子的冷盤。九孔真的就是酒席，不過食材本身不錯，鯖魚雖是燻製的不過吃起來很清爽，鴨卷也不過鹹，還有點法國菜的感覺，不過不常在冷盤中出現的小排雖然在冷盤重口味，不過肉質嫩味道好，最重要是不落老套，反而是我最喜歡的。
冷盤之後上的是湯品，這邊看來是是中菜西上，所以湯品上桌的次序排在那麼前面。菜單上安排的是花膠龍皇杏仁魚骨濃湯，中式的濃湯是靠食材的味道燉出味道的濃郁，而不似西式的濃湯是用奶水增加濃度，中式的湯品喝起來更養生、質感清淡，冷天喝養生熱湯真舒服呢。
喝了湯之後的第一道菜是蔥油蒸龍蝦，以蒸煮的、口味較清淡的菜色打頭陣，再慢慢加重每一道的口味；這樣的次序合理也有在尊循吃壽司規矩的感覺。以蔥油蒸海鮮食材本身一定鮮度要夠，要不然味道也不會好，當然，W hotel的食材鮮度沒話說，龍蝦肉緊實又富彈性，又保留了海味，沒用厚重的起士遮住，真的是很享受的吃法。
接著上的是味道再重一級的澳洲鮮鮑魚。鮑魚以濃醬紅燒，看起來是很多婚宴愛用的酒席菜之一，不過這邊的鮑魚燒的軟透，不會有嚼橡皮的感覺，醬汁顏色雖深但味道沒有很厚重，比想像中的鮑魚美味。
海鮮上了之後再來是味道更濃重的肉類主菜。當天安排的是豆瓣醬烤羊架佐香煎蘿蔔糕，光看名字就覺得是很有趣的組合，西餐常上的羊肋排架用豆瓣醬烹調，還有蘿蔔糕？！這其實算是中西合璧的菜色，也讓只提供中菜的「紫豔」菜色更有變化驚喜；羊架經過豆瓣醬的調味，烤起來肉質軟又不腥，不過墊在羊架下裹了炒蛋的蘿蔔糕比一般蘿蔔糕更軟，蘿蔔味道不足又被蛋的香味搶了風采，也不知是否是要模仿薯泥才把蘿蔔糕弄得那麼軟，不過就沒有吃蘿蔔糕的感覺、也小小破壞原本期待的驚喜。
「紫豔」的菜雖然精緻，份量不太大，不過在幾道充滿蛋白質的主菜之後也滿飽的了，那知又來一客一定會讓大胃納客人吃飽的明蝦肉燥擔仔麵！擔仔麵雖然感覺是小吃，不過加了味道鹹香不肥膩的肉燥、滷蛋、及大明蝦後，整個也精品化了，讓人真的再飽也想吃一口這顏色鮮艷誘人的湯麵。 湯頭又清又有蝦的鮮味，應該是特別熬過的，吃不完的真想打包呢。
主餐結束後就是上當令鮮果盤讓客人甜甜嘴的時候了，台灣的水果當然好，更好的是花樣多讓配色也豐富。
不過光是水果還不夠，餐廳還特別準備了楊枝甘露這道廣式甜品來招待客人。在香港吃過楊枝甘露的人就知道它是芒果汁、柚子果粒、加些椰奶調製的特別點心，不過雖然說得簡單，要掌握到清爽又香濃那種道地美味卻是不易，「紫豔」的特製楊枝甘露算是清爽路線的，椰奶放得少，不過除了柚子還放了芒果丁來加料，也不錯，不過離在香港吃過的滋味還是有差。
這次在W hotel請客才有機會見到以特殊設計著稱的國際級酒店，不過這邊是由統一集團管理的，工作人員都很客氣，感覺上還是跟老牌5星酒店的君悅不太一樣；不過喜歡嚐鮮的人還是可以來「紫豔」餐廳試試揉合不同菜系的創新中式美味，登高享受在35樓看到的城市風景與不一樣的浪漫晚餐。
W hotel 台北
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號
電話： (02) 7703-8888
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