Lazy Life

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過新年放大假，最要緊的事就是跟家人朋友見見面，聚餐聊天。不過大家都吃膩了中式的團圓年菜了，所以約出來都盡量約著吃各種異國美食，換換口味。這天好友提議去吃他最喜歡的泰國菜餐廳，就是位在捷運「善導寺站」喜來登飯店二樓的蘇可泰(SukhoTHAI)餐廳。

餐廳裡的裝潢是現代的輕南洋風，看起來氣氛很好；這天餐廳裡的人不少，看來大家都有志一同，就是不想再吃年菜啦！

 

 

在餐廳中間的吧台前面放了好幾個裝滿不同香料的麻袋做裝飾，其中有老薑、桂皮、胡椒籽、辣椒、羅望子等等材料，我牽著朋友小朋友的手一起去看，讓吃飯也可以有點教育意義。

 

 

高級餐廳用的瓷器及桌上的裝飾都是營造氣氛的重要部分，當然也都不含糊；一朵黃色的蘭花就讓瓷器的秋香綠變得很跳。飯前我們點的香茅茶和椰子水也都是用精緻的瓷器器皿裝著，小處也讓人覺得很精緻。椰子水沒有甚麼特別，但是香茅茶就是我第一次喝了，它沒有濃烈的香料味，但卻因加了很多蜂蜜而變的超甜的，也是，南洋風的飲料通常都是這樣的甜度啦。

 

這天人多，我們才能多點些不同的菜，真是人多好辦事啊！先上的是泰式炸春捲，包了粉絲、蔬菜絲及碎肉的春捲感覺跟中式的差不多，旁邊的沾醬算是小辣，炸物總是小朋友愛吃的，是為小朋友準備的一道菜。

 

 

再來的是最有名的台式泰國菜：月亮蝦餅，它是台灣發明的泰國菜，不過因為好吃、甜甜的梅子醬加上厚厚的蝦泥讓它成為營養又美味的小朋友必吃好菜，大人也吃得很高興；要不然點金錢蝦餅或魚餅會是更正宗的選擇。厚厚的蝦餅真的很好吃，又能看見大塊的蝦仁在夾層，感覺滿料好實在的。

 

 

接著送來的是涼拌青木瓜絲，不是我幻想著要二次發育，只是很愛吃涼拌菜的清爽鮮脆啦。因為我不嗜辣，朋友特別讓廚房做成小辣的程度，不過吃起來還是挺刺激的；但是其他佐料的酸、甜味還是讓這道菜很好吃，辣一點也沒關係啦。旁邊小竹簍裡放的是熟糯米，我知道中南半島的人主食原是糯米，不是稻米，但為什麼這道菜配上一小簍糯米我就不懂了。

 

 

再來的是涼拌海鮮，裡面有芹菜、小黃瓜絲、花枝、大蝦、及吸滿了佐料味道的粉絲，看了那配色就好吃；其實他的辣度跟滋味與涼拌青木瓜絲很像，所以辣過一次之後我這道就不敢拿太多，不過還是一定要吃些粉絲啦，充滿了酸與辣的好滋味，真的很過癮；大蝦本身肉厚，沒有”吃”(醃)入太多的辣味，吃起來肉質很有彈性，挺不錯吃的。

 

 

這盤是平日比較少叫的沙嗲烤肉串，應該是印尼的菜吧；好吃就好啦！盤中有豬肉及雞肉各半的烤肉串，肉都考得很嫩，旁邊的沾醬一個偏甜、一個是花生口味的，都很配烤過的濃烈肉香，不過吃原味的其實就很好吃了。

 

 

另一道燒烤類的菜式烤牛肉，這道應該也不是正宗泰國菜，不過一片片厚切的牛排等級的牛肉烤成外熟內嫩的樣子，每一片都看的到裡面透著粉紅色原汁的嫩肉，不用沾醬也香嫩好吃，誰管是不是泰國菜咧，就算這裡送上的是有配水梨的韓國烤肉我也照吃不誤啦！

 

 

下面來的是我在其他泰國菜館長點的椰汁綠咖哩雞啦，看到熟悉的乳色醬汁，我就忍不住要裝飯來配這道菜啦；它對我來說是到”三碗不過崗”的菜，做得好的椰汁雞是會讓我連吃三碗飯才能停的下來的美味啊！不過這天我前面已經吃了不少，所以我很節制地吃了半碗飯而已，不過我有點覺得這裡的椰汁雞肉有點柴，稍稍有些美中不足，應該是同時出太多菜才會有這樣的小缺點。

 

 

這道是要大家年年有餘的清蒸檸檬魚，魚送上桌時我們都很驚訝：是漁獲不多嗎？這條魚真的算小的了。魚雖小，不過肉質不錯，蒸出來的味道也好，少吃多滋味啦。

 

 

有小朋友跟我在，那一定要點些蔬菜囉！先來的是蝦醬炒空心菜，味鮮菜嫩，蝦醬的味道不特別濃，是小朋友也能欣然接受的熱炒菜。

 

 

另一盤是以青花菜為主的炒什錦蔬菜，有黃椒、紅椒、洋蔥配上外型如魔法小樹的青花菜，沒想到它卻不受小朋友的歡迎！我知道很多外國小朋友怕煮過得青花菜的味道，所以貼心的食品大廠才研發了起士醬來配青花菜，只是沒想到朋友的小朋友們也會不愛青花菜；愛吃蔬菜的我當然對這盤菜很捧場囉。

 

泰式炒米粉也很讚

 

 

當湯送上桌時大人都齊聲叫好，是紅豔豔的泰式酸辣湯！朋友的老公馬上先盛了一碗起來，說這樣的湯要他多等一下都是很痛苦的；等我自己喝到時也覺得他說的對，這湯混合了多種香料的味道，而且各個 味道平衡不搶戲，整個湯的味道溫和好喝，並不是只有酸與辣，加上大偉的蝦子在湯中浮游，更讓湯增色不少。不過朋友們吃到湯中的草菇卻發現草菇的罐頭味很重，還好我沒吃到草菇囉。

 

 

最後當然要來些甜點啦，我們點了椰汁黑糯米、香芋椰汁糕、及南瓜布丁。椰汁黑糯米跟其他餐廳的差不多，椰汁糕令我驚訝的是它是溫的上桌的，不是吃涼的；不過味道淡淡的不過甜，滿好吃的。南瓜布丁的分量算最多了，裡面的布丁味道清爽，蒸得軟爛的南瓜也味道溫潤，很不錯。旁邊配的小果實其實不是裝飾而已，而是綠豆沙做的小點心，味道也淡雅可人。

 

這次來吃泰國菜的感覺還不錯，雖然有些小處不盡完滿，但是還是讓我們一票人都滿盡興的；這裡的菜大部分價格在$400上下一道，點心則是$120~$180左右，比一般餐廳的貴了些，真的愛泰國菜的人不妨等發薪日或慶祝特別時刻再來嚐鮮囉。

 

SukhoTHAI 泰式料理

地址︰台北市忠孝東路一段12號2F

電話︰(02) 2321-1818

官網︰www.sheraton-taipei.com