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2009-05-27 11:55:43| 人氣13,064| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

古早味的丞祖胡椒餅(2009/05)

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最近在出門辦事的時候，經過一家小巧的胡椒餅店。店門口及門口的柱子上都貼滿了中文及日文報章雜誌的相關報導，非常醒目；不過最吸引人的，還是它爐子上熱呼呼胡椒餅的香味，讓我忍不住停下來多買一些帶回去孝敬公司的諸位饕娘。

 

門市的小姐客氣地跟我說，因為我要的量大，所以有些來不及現烤，不過會請附近的南門市場店將剛出爐的餅送過來支援一下；這更讓人嚇一跳了，居然賣到烤都來不及？有這麼嚴重嗎？

 

爐子上果真沒剩幾個餅了，加上一直有人來買個一個、兩個的，餅是越剩越少，看來我只有期待南門市場剛出爐的餅了。

 

 

乘著等的空檔，門市小姐仔細地告訴我他們這家小店其是是從曾祖父那代就在萬華賣胡椒餅了，所以是老店的新門市，口味還是保有長輩傳下來的；在店面要進小廚房的門廉上，還印上當初祖父母在萬華擺攤的照片與故事讓客人驗明正身ㄟ。

 

我們在說話時，小廚房裡的兩位媽媽一直忙個不停，細心地將肉餡與大量的青蔥收在餅皮中。

 

門市小姐說裡面忙的人一位是她的阿姨，一位真的是她的媽媽，看看他們一門三美有沒有很像呢？

 

 

更希奇的是，現在忙著包餅的媽媽，小時候顧攤子的照片就在門外的牆上！這真的是老店的分店最大的鐵證，連老照片裡都有出現ㄟ！來讓大家看看今昔的比較。

 

 

聊了一下子，期待地摩托車載著剛出爐的餅來囉！小姐幫我一個個用棕色紙袋套好，再5個一盒裝好了放塑膠袋裡讓我提走，臨走還再送我一個路上吃，大概看出來我已經快要咬人的饞相了。

 

 

餅裡面的肉餡因為調味料的關係是黑黑的。餅的味道跟之前我在龍山寺附近小巷中買到的元祖胡椒餅很類似，是偏有點甜的味道，不過肉汁沒有龍山寺巷內的多，大概是用的肉較瘦，沒有出很多油水吧，這樣雖然沒有爆漿，卻也可避免被爆的漿燙到；方便讓人一口氣嗑光光！

 

這裡的胡椒餅每個$40元，想吃的人可以湊滿20個，就可以一起叫外送了，以下就是它的3家分店的電話地址；不過要看到老照片中也有出現的包餅媽媽，就要親自到重慶南路店囉。

 

丞祖胡椒餅

南門店

地址︰台北市羅斯福路一段12號

電話︰(02) 2343-5445

 

重南店

地址︰台北市重慶南路一段89號

電話︰0966-672-735

 

板橋店

地址︰台北縣板橋市民生路三段11號

電話︰0966-672-735

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#美食情報#平價美食#美食#胡椒餅
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我要回應
水泥叢林中的小煌
呵呵 聞到胡椒餅的味道嚕
2009-05-27 19:37:37
版主回應
有一次我剛回國
就到胡椒餅攤上回味家鄉的滋味~~
(喔 謝謝你對忠僕號的介紹 我終於去看啦)
2009-06-01 13:58:07
芸兒
吼又~都離輪家那麼遠內!
怎麼吃呀!我在萬華吃過一家!
也很好吃!但是忘了名字嚕!
該不會是這家分店呀!我覺得袋子包裝!
好熟悉喔!我來去問問喔!先幫我咬一口啦!
拜託!ㄎㄎ......
對了!祝妳肉粽節快樂喔!^.^
2009-05-27 19:56:58
版主回應
萬華華西街的是它的本店

另一家巷子裡的只是味道相 但不是同一家
那家也很讚ㄟ 還要拿號碼排的
2009-06-01 13:59:13
mi ya ko
這家的重慶南路分店我之前也去排過隊
生意好好耶^^
2009-05-28 00:16:50
版主回應
好妙喔 我們都曾經在那邊過ㄟ
2009-06-01 13:54:15
魚
說到楜椒餅，這是我們回台灣必吃的小吃，我先生很愛饒河街入口的那一家。：）
2009-05-28 07:14:39
版主回應
饒河街那家我也好喜歡
下次約了一起去排隊好啦~~~
2009-06-01 13:53:50
食客
那胡椒餅的內容好豐富喔~
光看就覺得令人口水垂延預滴啊~~

上趟回去, 就想吃胡椒餅, 結果太趕沒吃到, 滿心遺憾啊~~ 下次~一定要吃到~~
2009-05-28 07:34:08
版主回應
是啊 現做的真的讓人感動
餡包的好多喔!!
2009-06-01 13:53:11
Justy
哇 胡椒餅胡椒餅
我最愛的胡椒餅！

端午節快樂阿
2009-05-28 14:23:06
版主回應
也祝妳端午節快樂
回加後一切順利喔!!!!
2009-06-01 13:52:43
紅蜻蜓
看起來好好吃呢!南港也有一家老張胡椒餅,也不錯哦!
2009-05-29 15:17:44
版主回應
南港~~ 我要呼叫我那的朋友幫我買!!
2009-06-01 13:52:02
小颱風
可惜我會嫌胡椒餅口味太重
不然孩子們還挺喜歡的~
2009-05-30 11:56:43
版主回應
胡椒是挺刺激的
2009-06-01 13:51:36
路過的
有天中午經過重慶南路分店看到沒人買,心想之前看到都是長長排隊的人..難得現在沒人,於是買一個來吃,吃下去嚇一跳..甜到不行了..和想像中的味道差真多...還以為老闆放錯調味料把糖當成鹽放..剛看留言版才知..原來這種甜味是正常的...只能說..每人口味不同...太甜的吃不慣..我還是喜歡吃重慶南路那間饒河街分店的胡椒餅味道....味道較正統
2009-05-31 20:55:05
版主回應
每家的口味跟路數都不同
萬華巷子裡的也偏甜
古人調味有時也挺有幻想力的吧~~~
饒河夜市那家真讚 我也排過幾次!!
2009-06-01 13:49:50
路人
不好吃!
2009-05-31 20:56:48
版主回應
不喜歡偏甜味的 請吃饒河街那家的囉
他們的比較是一般的鹹的口味
2009-06-01 13:48:19
魚
哈～好呀！！不然我們去排也可以拉，因為我們就住在那裡！^^
2009-06-01 18:16:40
版主回應
ok~~~ 一言為定
2009-06-03 19:11:15
晴雯^^
我在台北車站出沒~
每次都好想吃~
呵呵!!
但是台北車站那邊排隊的人好像比較少
2009-06-12 23:47:40
版主回應
好吃不用排隊更好啊
在饒河街跟龍山寺那幾家排到我都餓了還沒吃到
那才氣咧
2009-06-16 19:11:48
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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