找到chinotto啦！(2008/12)＠Lazy Life｜PChome Online 個人新聞台

2008-12-02 17:52:54| 人氣14,383| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

找到chinotto啦！(2008/12)

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看到這個標題，大家就會很想問chinotto是啥？有什麼好興奮的？！去過義大利了人就可能知道了，chinotto (音為kee-no-to) 是以前當地每家都會自製的飲料，是用幾種藥草熬製成的，之後再加上蘇打水，變成像汽水類的飲料。每一家用的藥草不盡相同，所以做出來的chinotto口味也不一樣，不過材料中都一定有名為chinotto的苦味橘子，這飲料也因著這個主要原料得名。雖然是黑黑的一瓶飲料，可是除了期待中的甜味，它還有一種苦味，讓人喝了很降暑化膩，功用上類似苦茶吧 (這種帶苦味的飲料其實是在餐前喝了開胃的，降暑是我個人的發現啦)。

製作chinotto的橘子其實得名自「中國」的洋文︰China，怪了吧！Chinotto其實生長在托斯卡尼及西西里等地，跟中國一點血緣地緣關係也沒有，只是老義以為它是中國來的，就給了它這樣一個名字。

(照片拮自維基百科)

第一次喝到它是在大學時因好奇而喝過，一喝就上癮了。發現它降暑，則是後來我笨笨地在暑假時去到燒燙燙的義大利；從梵諦岡城逛出來後簡直快中暑了！還好找到一家小店可以歇一歇，我立即點了一杯黑黑的chinotto；那種黑色是仙草的顏色，不是美加超市販賣的濃褐色製品。喝下去時那個特殊的苦味馬上把悶人的暑氣驅離了，頭也不痛了，當下馬上知道為什麼老義會想到要熬這種義式苦茶了！沒有這一味，夏天的siesta午休後恐怕還有一堆義大利人叫頭疼起不來，更惶論吃大餐了。

(頂蓋有長頸鹿喝汽水的可愛圖案，這罐是礦泉水大廠Pellegrino的chinotto)

不過美加、澳洲是因為有大量的義大利移民才會引進chinotto，我在義大利附近的德國、西班牙及克羅埃西亞等國都沒找到過，在台灣更不用說了。我有問過多家有進口義大利食品的商店能不能進都沒結果。上一次喝到它時是好幾年前，我的朋友飛義大利時幫我帶回來幾瓶讓我過癮。沒想到當我早就放棄在台灣找到chinotto時，我居然在不算太洋派的松青超市找到它啦！小小一瓶200毫升雖然要$48，但是卻是久違了的驚喜。希望松青超市能繼續進貨，讓我超愛的chinotto能在台灣幫更多人消暑開胃，不要再不見啦！