辣呼呼的「焦大娘私房菜」 (2008/08)＠Lazy Life

2008-08-28 12:46:12| 人氣11,979| 回應6

辣呼呼的「焦大娘私房菜」 (2008/08)

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平常我是個不太能吃辣的人，也因此當麻辣鍋大流行的時候，我幾乎都在鴛鴦鍋白湯的一邊打轉，也不曾去過太和殿或橋頭；不過有些東西就是要些辣才好，這次跟著一大群嗜辣的人，我們就選了熱炒菜讓人辣得過癮的「焦大娘私房菜」來聚餐。

一開頭就是滿缸紅的五更腸旺，小的我看見紅紅的湯汁就很膽小又客氣地將它轉到別人面前，只見大家撈鴨血、腸旺吃的很滿意的樣子，我也忍不住撈了一小塊鴨血試一試，還好，大概還沒吸滿紅湯，不算太辣。

乾炒的回鍋肉就沒這麼嚇人啦，小心要挑掉炒爆出來的辣椒籽就不會太辣，感覺挺下飯的。

再怕辣也要吃的蒼蠅頭是這裡的招牌下飯菜，舀個兩瓢灑在白飯真的很讚ㄟ！

這道宮保臭豆腐一點也不臭，切成小塊的臭豆腐炸過後外邊的皮脆脆的，把臭鬥腐味道封起來了，經過熱炒後又吸飽了口味重的醬汁，一咬下去又辣又臭又燙，又是配飯的好料。

看起來沒這麼辣的左宗兩寶分別是左宗雞跟蝦，我很放心的將蝦一口咬下，外面的醬有些酸酸甜甜的糖醋味，但不久突然間舌上感覺到一種刺刺的辣，喔，它真的是辣的！不過算小辣了。

辣菜中的重砲來啦：水煮牛肉。只見大家撈起一片片牛肉與下面墊的芽菜，吃的非常得香，我撈了一小片肉來滿足我的好奇心；喔！噴火ㄟ，別人為什麼吃得很開心的樣子啊？

當天因為菜太香，老闆的白飯沒了，再煮的還沒悶熟，就請大家吃些炸銀絲卷頂一下。另外，我們還點了一小份麻辣拌麵來試試（大家好心的叫小辣的，免得我們幾個怕辣少數民族沒得吃），麵倒沒太辣，不過因為炒醬時有用花椒粉，麵中除了辣還有一些花椒特有的苦味，很特別。

不辣的菜來了！這是地瓜葉炒皮蛋，很特別的組合。

海鮮粉絲煲也好香喔，粉絲燒得入味，蝦又大隻，現在告訴我粉絲下面墊了豬油、我其實在吃豬油等等的話也攔不住我啦！

另外點的蒜泥白肉也是不辣的，我們不耐辣的人吃了都露出快樂的表情，稱道：「好清新啊」，不過已經吃了又辣又重口味的飯友早已辣到飆汗，吃這道菜完全沒能體會我們的快樂（呷重鹹就會這樣啦，嚐不到淡泊的好滋味，嘻嘻）。

雖然這餐我被辣的刺刺麻麻的，不過看到大家臉上掛著開心的笑，吃地滿頭大汗，就知道嗜辣的人這餐都很滿意啦。愛吃辣的人也可以來辣一下囉。

焦大娘私房菜 (現已歇業)
地址：台北市民生東路三段113巷7弄19號
電話：(02) 2713-6930
註：不能刷卡

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#美食#麻辣#焦大娘#蒼蠅頭

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