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2008-08-25 13:51:19| 人氣2,708| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

「南村落」的聚會 (2008/ 08)

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廚藝超讚的好友e-mail我問要不要去「南村落」的希臘主題餐聚，這次是韓良露老師主持的。之前就聽到她提過南村落了，當然馬上就答應要一起去熱鬧一下。


「南村落」是在2007年成立的一個提倡享受慢活人生的小空間，因位在台北市南區師大附近，所以叫做「南村落」；裡面不時辦些展覽、座談會、美食分享聚會等等活動與課程。之前最有名、最被廣泛報導的活動就是春餅節了， 討論潤餅與春捲的「血緣」關係(連小丸子卡通中春日要吃春日7草也是同源的活動) 。也因為聽說過春餅的活動，就更期待這次的聚會了 。


一到現場，大部份的參加者都已經到了，簽到後我找到好友們的桌子，一坐定就開始聊天、拍照(大家都有blog嘛) ，忙得比正在做菜的韓老師還忙。

(照片中是正在舀茴香雞尾酒的工作人員；希臘名酒茴香酒Ouzo也是土耳其名酒，喝過的人就知道它烈了。這裡是以加了果汁與薄荷葉的方式來分享，雖然仍有強烈的八角香味道卻清新許多，更適合這個以女生為主的聚會)


每個桌上早就擺好了小菜讓大家品嚐，有滷洋蔥粉肝、檸汁漬魚、墨魚圈、蒸鮮蝦、烤杏鮑菇、及乾牛肉香腸。「南村落」的聚餐都強調以當季的有機食材來做出呼應主題的菜，也因此會受到原產地與季節的限制，雖菜色不很地中海，但是細心準備的美意無限。裡面較重口味的滷肝配上之後送上的熱中東pita餅挺相襯的。


大家久等的希臘式「油漬費塔起士鄉村沙拉」，裡面有拌上油醋醬的結球生菜 (boston lettuce)、青椒、黑橄欖、及最重要最代表希臘風的費塔起士 (feta cheese) ，吃起來很清爽，有了費塔起士真的開始有希臘味了！


再來的是熱呼呼的焗烤茄子，裡面塞了飯、蛋汁、跟起士，米飯餡中充滿蕃茄香香酸酸的味道，顏色又美，很適合夏天請客的一道菜。


這是希臘碎肉烤茄子(mousaka)衍生的碎肉烤馬鈴薯，上面一層烤得焦焦香香的起士，跟德國人愛做的焗烤馬鈴薯拼香的！


主食部份的最後一道是檸汁鄉村烤雞，酸酸的檸檬味也很適合夏天，我以前住在大學宿舍時也常以雞胸肉這樣煎烤雞肉。只是在「南村落」的廚房因要大量準備這道菜，難免會烤煮過久，讓原本應該嫩嫩的雞腿肉變老了，不過瑕不掩瑜嘛。


甜點來啦！原本開的菜單是較切題的蜂蜜優格，但是因為是今年美食聚餐最後一堂，因此換成福利麵包的好吃小泡夫與焦糖布丁，再配上王德傳的阿薩姆紅茶，大家都很滿意這樣的小小驚喜。


飯後韓老師並不是針對晚餐的內容開講，而是分享她幾次去希臘玩它的大陸及海島的不同經驗、她對希臘大陸人及島民個性與飲食的觀察、及鄂圖曼土耳其帝國500年的統治對現代希臘人民族個性的影響等等題目，感覺不是嚴肅的課堂，而真的是聚餐閒聊，分享一下旅遊趣事及觀察，或許有些東西引據不一定正確，不過大家可是都喝了好幾杯Ouzo雞尾酒，當然會失誤嘛。沒有以希臘節慶式的摔盤子做結尾還是美中不足啦（我是來鬧的~~ 呵呵）！

「南村落」的活動基本上是很輕鬆的，沒有神聖的使命也沒有嚴謹的學術探討，大家可以抱著一起吃吃玩玩的心來聚聚，結束後還可以逛師大夜市開心一下喔。



「南村落」
地址：台北市師大路80巷10號
電話：(02) 8369 - 2963
網址：http://www.southvillage.com.tw/


(現在韓老師去世了, 好懷念在南村落熱鬧的聚會及熱絡的互動啊)

我要檢舉
#藝文聚會#韓良露#ouzo#希臘#南村落#美食#異國美食
台長： Lazybone

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我要回應
jrduann
這活動是怎麼玩的啊
需要繳錢嗎
還是每人都需要貢獻一道菜呢
就是pot-luck?
2008-08-26 13:26:15
版主回應
它是要付費報名參加的 (不是pot-luck)
請上它的網站看最新的活動
每次主題收費都不同
2008-08-28 09:54:05
享受人生@小小女人
好有趣喔
這個每天都有不同的老師主持不同的主題嗎？
2008-08-26 21:21:32
版主回應
這個沒有每天辦
不過都是不同主題,很有趣!!
2008-08-28 09:54:45
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