好吃的家常菜：「海真私房菜」 (2007/08)＠Lazy Life

2007-08-29 13:35:12| 人氣14,825| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

好吃的家常菜：「海真私房菜」 (2007/08)

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前一陣子「非凡美食大探索」有介紹媽媽家常菜的單元，其中就有介紹一家在興安國宅附近的「海真私房菜」；既然在我不會迷路的範圍之內，當然要去試試看了。雖然很有自信，但是第一次去時我繞著興安國宅亂轉也沒看見。還好第二次有高人指點，才知道它在沒過復興北路的部份，而且有2個店面，一個叫「海真私房便當」，另一個才是「海真私房菜」。其實兩邊都是同一個老闆娘開的，也都提供一樣的菜色，只是週末只有「海真私房菜」會開門。

這裡的店面雖然看起來很樸實，菜色也不是什麼酒席大菜，不過快火大炒的家常菜卻出奇地美味。其實老闆娘趙海真女士是跟我們最耳熟能詳的廚神傅培梅女士學習過的，當然有點豆乾成金的好手藝。

先來一道在電視上也有介紹的炒五絲，裡面有豆乾、紅椒、黑木耳、芹菜、跟肉絲，真的很下飯。

超下飯的蒼蠅頭當然也要來一份，這裡的「蒼蠅」(豆豉)似乎少了些，可是味道足，韭菜花又下的多，愛蔬菜的人一定會很滿意的。

這是腐乳豆腐，超大盤、有點辣，人多的時候點比較好。

清爽的雪菜筍絲，讓人想一次吃光光。

很人氣的大饅頭配腐乳，一套$40，饅頭不是老兵大力揉的紮實、打人會內傷的那種，是軟軟的又有彈性的手工饅頭，吃了比較不撐。

客氣的老闆先是招待小魚乾、涼拌黃瓜等小菜，飯後也有芭樂招待，又送上一大碗蛤蜊清湯(週末大放送嗎？)。不要小看這個清湯喔，它的味道又鮮又濃，蛤蜊也大顆，充滿了老闆娘的手藝與待客熱忱的好湯！

老闆娘讓這裡每個客人都吃的飽飽的，很滿意地享受一頓豐盛的家常菜。想要吃到懷念的家常口味可以來這裡試試喔。

「海真私房菜」
地址：台北市松山區興安街198號 (現已搬至民生東路三段130巷7弄15號)
電話：(02) 2718 – 6058

PS. 第二天我把打包的菜裝便當帶去公司，蒸出來時旁邊的人都羨慕地說「好香喔！」；好料第二天還是那麼好吃！

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