上海吃吃喝喝：外灘的Jean George＠Lazy Life

2008-07-11 18:59:06| 人氣7,445| 回應1

上海吃吃喝喝：外灘的Jean George

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在上海說到吃吃喝喝，大部份的人馬上會想到科林頓去過的綠波廊，或是排了長長人龍的南祥饅頭；不過，小的我卻有幸沾到光，跟著住在那兒的伯父跑去些比較時尚的所在，其中之一就是外灘3號樓上的 Jean George 法國菜餐廳。現在就和大分享一下我豐富的午餐。

Jean George是在紐約的名餐廳之一，不過因為是法國菜，份量沒有像餵牛一樣那麼大。份量剛好而精緻。先看看午餐套餐的前菜：燻鲑魚沙拉、羊奶起士加甜菜酸瓜、及鴨肝襯無花果醬。鴨肝一定是我這個胖子的啦，可是鮮煎的鴨肝真的很好吃，一定要滿足一下的。

上主菜啦！香嫩的羊排來了，旁邊配的是白蘿蔔；這樣配有一點中醫養生的想法：燥熱的羊肉要配溫涼的蘿蔔，洋餐也入境隨俗，融入中華藥膳文化啦。

牛排搭薯泥(這裡叫土豆泥囉)，正港洋餐。

香煎鱸魚。

奶油煎鲑魚(好像這裡是用港式稱呼教三文魚) ，東西好吃，只是怪不習慣這些不同的菜名。

焦糖慕絲加義式咖啡，點心長的美又好吃，咖啡也很香濃。

巧克力蛋糕配香草冰淇淋，好好吃喔。

草莓配起士的點心，起士有點像冰淇淋的感覺，很特別；裝盤也很特別。

每桌還送上精巧的巧克力與macaron餅，愛甜食的我真的太滿足了。

著名的Jean George來到上海之後不僅維持了水準，沒有把好好的洋餐「改進」為老中易接受的口味(好險)，還利用上海物流運輸之便加入許多台灣及美國少用的鮮材來提味(像南洋的羅望子、東歐菜常有的beet甜菜等等)，真沒想到在這裡用餐的經驗居然間接的讓人見識到一流大城市的大器。而且身在外灘老建築物裡面，氣氛更是不一樣。這裡午餐收費還好，大約台幣2,000多一個人，平日當然很奢侈，不過for special occasion就很不賴了。建議大家下次去上海也可以試試來Jean George 享受一下它的裝潢、氣氛、好菜、與新潮又懷舊的外灘老建築。

Jean George
地址：上海市黃浦區(外灘)中山東一路3號3樓
電話：(86 21) 6321-7733

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台長： Lazybone