湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第兩百天，第兩百道菜！

昨天介紹了網路傳說的洋蔥紅酒的釀法，剩下的洋蔥當然得拿來做一些料理，又沒有特別去買菜，於是在櫃子裡找到兩包科學麵！於似乎就來這麼一道[紅酒洋蔥公仔麵]，算是冰箱料理大復活，把剩下的洋蔥與科學麵來一個大結合！口味不錯，可以試試！

 

材料：

昨日的釀紅酒洋蔥、科學麵兩包、雞蛋一個、蔥花、蒜末

 

做法：

1.      將釀酒洋蔥切絲備用

2.      蒜末油鍋爆香

3.      將釀酒洋蔥下鍋拌炒

4.      加點開水讓洋蔥煮熟

5.      加入科學麵

6.      科學麵半熟後加入雞蛋

7.      加入科學麵調味包

8.      熄火

9.      灑點蔥末

10.  紅酒洋蔥公仔麵上桌

 

提醒：
科學麵不要煮太久，口感會好一點喔！

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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