湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第一百七十二天，第一百七十二道菜！

菜色已經多到不記得到底有沒有介紹過或是煮過吃過了！那已經不太重要了！今天就是想吃蘿蔔排骨湯！因為只有一條白蘿蔔，冰箱只有一盒排骨，不煮蘿蔔排骨湯還能煮什麼?

材料：
白蘿蔔一條、豬肋排一盒、大蒜、青蔥

 

做法：
1.將蘿蔔洗淨刨絲切塊備用

2.將豬叻排熱水川燙

3.再以冷水沖淨備用

4.將大蒜剝皮青蔥切段製入泡茶包備用

5.將所有食材倒入鍋中

6.將水加滿至淹過所有食材

7.蓋上鍋蓋大火熬煮

8.煮沸後關小火熬煮一小時

9.加入調味料

10.熄火

11.蘿蔔排骨湯上桌

 

提醒：

湯姆叔叔還是習慣使用快鍋，大火熬煮十分鐘再悶煮十分鐘，湯品即可上桌

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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