湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第一百五十四天，第一百五十四道菜！

家常菜最普遍的就是熱炒，不管是炒肉、炒菜、炒海鮮，食材新鮮控制火侯，三五分鐘一道家常菜上桌！簡單方便快速，是上班族家常菜的必要條件！ 食材的變化搭配也可以是一道道美味料理！今天要介紹的是花椰菜炒小龍蝦乾！大家可以試試看囉！

 

材料：

菜花[白花椰菜]、小龍蝦乾、胡蘿蔔少許

 

做法：

1.      將菜花洗淨撥絲切半備用

2.      將胡蘿蔔切片少許備用

3.      將小龍蝦乾洗淨泡溫水備用

4.      開水煮沸將菜花下鍋先燙熟撈起備用

5.      油鍋蒜末爆香

6.      加入小龍蝦乾拌炒

7.      加入菜花、胡蘿蔔片拌炒,蓋上鍋蓋燜熟

8.      加入調味料

9.      菜花小龍蝦上桌

 

提醒：
如果家裡有人皮膚不好，建議可以改以肉絲替代小龍蝦乾

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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