湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第一百三十三天，第一百三十三道菜！

西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜，炒肉絲及小龍蝦乾可以增加口感及口味！

 

材料：　
西芹、小龍蝦乾六條、邊肉

 

做法：

1.      將小龍蝦乾泡溫水備用

2.      將邊肉切小塊備用

3.      將西芹洗淨切段備用

4.      油鍋蔥段拌炒爆香

5.      加入邊肉及小龍蝦乾炒熟撈起備用

6.      將西芹下鍋拌炒

7.      加入泡過小龍蝦乾的水

8.      放入調味料

9.      加入炒熟的邊肉及小龍蝦乾

10.  熄火

11.  西芹蝦邊肉上桌

 

提醒：　

小龍蝦乾乾貨店買得到，顧名思義就是小龍蝦曬乾

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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