湯姆叔叔部落Uncle Tom's Blog 在平淡無奇的生活中要找一點樂趣，其實並不難，每天下班花一點時間買菜、做菜、拍拍照，再噗上無遠弗屆的網際網路世界。也許是你、也許是他，看到了這一篇文章，也跟著這樣做，一點一滴一天天的累積著，也許有一天、也許有一年！你回頭看看這些菜，這些回憶、這些紀錄，也會覺得有點小成就的。每天花一點時間，找個使力點，你可以跟我一起這樣做。

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一天一道菜，用菜寫日記！第一百二十二天，第一百二十二道菜！

炒清蔬基本上不會有太大的困難度，炒的好吃不好吃主要還是在火侯的掌握以及蔬菜的鮮度，若在蔬菜中再添加一些特殊的食材，也會增加蔬菜的特殊性！今天要介紹的是櫻花蝦炒高麗！運用櫻花蝦的海鮮甜度融入高麗菜！有不同的風味喔！大家不彷試試！

 

材料：　

高麗菜半顆、櫻花蝦少許、蔥末

 

做法：

1.    將高麗菜洗淨切絲或撥塊備用

2.    將櫻花蝦稍微沖水洗淨

3.    以蒜末或蔥爆香油鍋

4.    櫻花蝦入鍋拌炒

5.    高麗菜入鍋拌炒

6.    加入調味料調味

7.    櫻花蝦炒高麗上桌

 

提醒：　

櫻花蝦本身有微鹹，要適度的添加調味料避免過鹹

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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