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2004-08-28 17:42:56| 人氣126| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

餃子訓臂記

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我做了餃子


沒錯 我一個人做了餃子 從揉麵 桿麵皮 製餡 到包餃子
很多人都會很驚訝吧 我猜想 尤其會是 莊媽媽
一個在家連碗都沒洗過的懶人 竟然會一時興起自己搞這玩意
不過出國就是這麼回事
煮飯這樣麻煩的事 到最後也會因為無所事事而成為一種娛樂



晚上六點半 一回到家就迫不及待的到廚房把麵粉袋打開
其實我也沒揉過麵 就...見機行事吧
反正 就加點水使勁的揉應該就沒錯了吧
就這樣 我用那沒力的手猛烈的揉了半小時 到手酸到沒感覺以後 把麵團放到冰箱裡去發麵
然後開始做餡 用豬肉加點菜和調味料以後又開始無休止的攪拌
因為莊媽媽說 要拌到肉出現美麗的光澤才會好吃
所以 又這樣過了不知道多久

不過最困難的部分現在才來--桿皮

我根本沒有桿麵棍這種東西 只好拿出買沒多久要拿來做菜的紹興酒
沒錯 我要用它桿皮
為它套上保鮮膜做的防菌衣以後 紹興酒就搖身一變成了桿麵棍
老實說 我真的一點技術都沒有
桿了不知道多少張皮 大概地球上每個國家的形狀都出現過 可是 就沒出現過圓形......管他的...反正包起來應該都差不多吧...
其實 奇形怪狀的皮真的很難包
當你把餡放到皮上 正想要對折卻對不到對面的皮的時候 就會發現了
這時候就只好發揮高超的包水餃技巧--管它長怎樣 反正把肉放進去然後想辦法粘起來就對了!!

晚上九點半

過了三個小時以後 終於終於吃到水餃了 皮還挺滑的 沒白費我揉的手快斷了
雖然手沒力的抖到連蒜頭都夾不起來 可是很有成就感喔~
lecker lecker lecker!!!

我要檢舉
台長： 非文學

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