♪關島_Jamaican Grill牙買加燒烤＠緹緹TinTin的旋律

2014-01-03 22:35:59| 人氣21,717| 回應70 | 上一篇 | 下一篇

♪關島_Jamaican Grill牙買加燒烤

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　關島GUAM重量級美食第一擊　　

爺癡心妄想要吃美式食物不知道多少年了，而距離台灣最近的美國領地就是......

爺：『沖繩！』（喂！可以不要這麼政治嗎？）

『關島』才是美國離台灣最近的屬地，想體驗美國風情，只要一萬上下就出發啦。

Jamaican Grill（牙買加燒烤）是最受關島當地人歡迎的餐廳，老爺爺與小老婆到此自然要來朝聖一餐。

進門就看到鐵牌一面，關島百威杯美食大賞，2012年冠軍就是Jamaican Grill（牙買加燒烤），看到獎牌更堅定了我們要大吃特吃的決心。

先給大家看看我們吃了啥，到美國必吃『烤肋排』，超大分量啊！

爺：『泥看看～泥看看～怎教俺不想它捏？到館倒（關島）怎麼能不吃捏？』（老芋頭上身起乩......）

我點個烤魚套餐，魚肉比我手掌還要大、還要厚！再加上兩碗飯！

『米國＝胖子國』，不是沒有原因的。

先按耐一下激動的心情，看看關島的餐廳長得什麼樣。今天是星期天中午，所以人只有九成（只有？），據說平日晚上可是要排隊的。

後面有好幾桌是教會活動後來這裡辦家庭聚餐，祖父母爸媽小朋友吚哩哇啦的很熱鬧。

查莫洛人（關島原住民）很愛吃BBQ，您看這桌上的擺飾也太可愛了唄？

每個桌子上都會有一個迷你燒烤爐，其實它是牙籤盒＋紙巾架＋廣告牌，三合一。

米國啥都大，連紙巾都特別大綑，整捲廚房紙巾隨你擦到手『溜賠』(破皮)，

不像台灣有些店家，衛生紙還是切半再打五折的迷你包，薄到沾鼻水就會濕爛。

既然叫牙買加燒烤，就是賣『牙買加風style+查莫洛style』的餐點，到底是什麼味道？我們就來按圖解密。

米國就是肉食天堂，請看Adam Richman的『肉食史Carnivore Chronicles』，就會知道咧，

爺一定點Boston Beach Ribs US$14.95，就是大家剛剛看到的那一大盤。

我想健康一點，Fish Platter ABCset，套餐啥都有，最方便。

關島旅遊局發的COUPON，點正餐免費兩杯水果茶，大熱天邊吹冷氣、邊喝飲料研究菜單。

套餐附的蔬果主廚沙拉Fresh house salad。

各式水果、生菜、脆脆大黃瓜，淋上酸酸甜甜的查莫洛風沙拉醬，真是爽口醒胃，完全從早上的昏昏欲睡中驚醒。

Guam-style chicken appetizer，烤玉米餅Tottillas配上查莫洛傳統菜──Kelaguen，香辣酸脆，口味口感都極度豐富。

Kelaguen：使用酸辣醬汁配上切碎的烤雞BBQ跟蔬菜，一口保證你『定格』，大喊：((((((......我發現世上最好吃的烤雞了......)))))！！！

就吃了這個前菜，爺特別買了一罐查莫洛酸辣醬汁扛回台灣，並且發誓：『我，老爺爺，再也不吃查莫洛風以外的烤雞』。

哼，只要有人請客，馬上就會破戒了吧？

Fish Platter主菜，使用當地撈捕的新鮮海魚，烤到恰恰好，軟嫩又juice juice不油膩。

配餐就是純正查莫洛式，紅飯、豆子飯還有一大匙JERK沙拉，紅飯不知道是用甚麼香料？跟BBQ超級搭，

酸又辣的JERK沙拉，加一根漬辣椒（前面黃色的那根），讓炭燒的的香味再升級。

全尺寸烤豬肋排上桌，由小老婆當比例尺就知道這盤肋排有多大份了，超出盤子，還擺上第二排。

Boston Beach Ribs 牙買加X查莫洛風味肋排，
雖然寫著『Boston』但是跟美式肋排完全不同，美式肋排用煙燻悶熟，這裡的肋排是燒烤的。

肉質很有咬勁，鹹鹹甜甜讓我想起台灣的牛肉乾，但沒那麼甜，配上當地的紅飯，會讓人欲罷不能。

這樣滿滿一大盤折合台幣只要450，誰說美國的物價高？在台灣花1000元也不一定吃得到這樣的美食。

在網路上找到一份米國的Boston肋排的阿嬤食譜，

1.準備新鮮豬肋排。

2.室溫下裹上香料粉醃二小時。

3.烤箱中放上乾淨的木片數杯。

4.用130度C烤一小時，中間要翻面一次。

5.香料粉： 2 匙紅椒粉、1 匙胡椒粉、1 匙紅糖、1又1/2 匙鹽、1又1/2 匙芹菜鹽、1 匙蒜粉、1 匙芥末粉、1 匙茴香粉、1/4 匙特辣椒粉。

6.需在室外進行。

套餐飯後甜點──櫻桃香草冰淇淋，美國就是大，送的冰淇淋也大啊，除了實在又美味的冰淇淋外還加上水果，擠上一坨滑嫩的奶油。

米國不只是烤肋排天堂，還是甜點天堂。

吃飽飯把前面的小烤爐打開，拿根牙籤出來，有趣又可愛。

窗外美景，一望無際的藍天白雲，搖曳的椰子樹跟大海。

在室外區就能吹海風享美食，其實關島不熱，就算是中午也才34度，海風又涼爽。

大部分的當地人都是全家出動，點一分家庭號燒烤，端上來真的會嚇死人，像個臉盆一樣的大鍋，吃不完還打包回家，真是划算。

老爺爺與小老婆一致推薦，Jamaican Grill（牙買加燒烤）的烤雞、肋排，便宜又好吃喔。

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彩繪心靈日記

最近你們不見蛋了，
原來是跑去關島?
搞不好遇到我同事，
因為我也是推薦同事去關島，他是12/28出發之6天四夜，1/2回國的。

另外，有個問題想請教一下版主，
那個關島要購買1萬機+酒，請問您們是找哪個旅行社呢?!我每次都找不到呢!!還是你們是參加特殊優惠團哩?!

我之前去過關島，也是必吃肋排。很大塊。台北好像有分店。
看了你的肋排也流口水耶~~^^"

感謝分享~
祝您2014新年快樂，均安順心，闔家平安

2014-01-04 18:53:23

版主回應

我們沒那麼大咖可以參加特殊優惠團
出去玩都是網路、旅展，到處比價的^^

----
我們去的時候是12/21-12/26 想去過聖誕節
買的是6天的團，當時是"易遊網"最便宜

-----
旅展的時候--東南旅行社最便宜..殺到9999(含稅)

-----

你可以去 eztravel 網站找找看^^
當初是旅展時候買的
價錢比較好

^____^

2014-01-04 19:43:16

彩繪心靈日記

原來如此!!
感恩!!

已經很久沒看過一萬的團了!
您真是厲害。
果然是比價高手! (神)

2014-01-04 19:49:34

版主回應

因為錢賺得不多又想玩
就只好花多一點的時間到處比價
整年我跑了3場旅展，就未了找到可以接受的價錢啊
^_____^

2014-01-05 01:11:35

mi ya ko

癡的部份感覺很不錯耶
餐點看起來好可口
不曉得住的品質好不好

2014-01-05 00:32:02

版主回應

我們參加的是機票+酒店行程而已

吃的部分都是自己找的，旅行社沒有負責。

至於你說住的部分?
看你要付多少錢
錢付得越多住得就越好囉 ^++++^

2014-01-05 01:16:35

寒舍裴小編(csming)

喜歡!

2014-01-05 11:33:11

版主回應

你的評語超精簡

不過我...喜歡...哈

2014-01-05 22:13:09

橘子妞

美國人也吃飯呀！！！我以為都吃漢堡包！XDDD

2014-01-06 08:51:03

版主回應

飯是關島原住民的食品

他們跟我們比較像，喜歡吃飯、喜歡BBQ...^^

2014-01-06 10:55:49

金牌殺手是個捲毛王子

豬肋排好讚～～～～～～～～～～
好想大啃特啃啊！！

2014-01-06 13:05:08

版主回應

很大一盤
可以大啃特啃還吃不完^o^

2014-01-06 16:37:44

cevilla

啊！啊！啊！啊！啊！~
這樣的份量吃起來才過癮的啦！
價格更是佛心啦！
台灣的餐廳價位真的愈來愈可怕
份量愈來愈縮減><

2014-01-06 20:48:47

版主回應

這樣滿滿一大盤肋排只要台幣450
台灣哪裡可能吃得到這樣的價位跟品質

真的是錢沒賺得比別人多，但是物價比其他國高啊T__T

2014-01-07 12:38:25

vegebee

這個地方可有.....齋食?
就是素食餐館啦?感恩...

2014-01-11 17:41:20

版主回應

Jamaican Grill牙買加燒烤

有賣素食

菜單：附餐三選一有飯、湯、莎拉

FRESHLY GRILLED VEGETABLE PLATE
燒烤蔬菜拼盤 US$10.25

CARIBBEAN VEGETABLE CURRY
加勒比海蔬菜咖哩 US$10.25

2014-01-14 21:46:46

Changping Yang

『關島烤肋排』
fb名稱：Changping Yang

2017-01-17 22:50:40

雪小思

『關島烤肋排』
fb名稱：雪小思

2017-01-17 22:57:11

Ring Li

關島烤肋排

2017-01-17 22:57:43

Casiphia Lee

『關島烤肋排』
fb名稱：Casiphia Lee

2017-01-17 22:59:43

Ring Li

關島烤肋排，FB名稱：Ring Li

2017-01-17 22:59:57

Charlotte Yang

關島烤肋排
Fb 名稱:Charlotte Yang

2017-01-17 23:03:10

謝君君

關島烤肋排
F B 謝君君

2017-01-17 23:05:21

賴柔涵

「關島烤助排」
賴柔涵

2017-01-17 23:06:54

子汶余

關島烤肋排
Fb:子汶余

2017-01-17 23:09:09

fet207

『關島烤肋排』
fb名稱：潘怡蓉

2017-01-17 23:19:03

莊佳燕

關島烤肋排
FB:莊佳燕

2017-01-17 23:28:43

洪亭兒

關島烤肋排+洪亭兒

2017-01-17 23:29:48

陳瑞瑞

哇！關島烤助排！❤️我去兩次關島怎麼都沒看到呢⋯⋯

2017-01-17 23:32:32

陳瑞瑞

哇！關島烤助排！❤️我去兩次關島怎麼都沒看到呢⋯⋯
臉書：陳瑞瑞

2017-01-17 23:33:09

朱自覺

關島烤肋排+朱自覺

2017-01-17 23:35:28

吳嘉樂

關島烤肋排+吳嘉樂

2017-01-17 23:42:41

廖小緣

關島烤肋排
廖小緣

2017-01-18 00:01:06

Sandy Sung

關島烤肋排+Sandy sung

2017-01-18 00:10:43

林佳蓓

關島烤肋排+林佳蓓

2017-01-18 00:25:44

蔡耀瑩

『關島烤肋排』
fb名稱：蔡耀瑩

2017-01-18 00:28:13

(悄悄話)

2017-01-18 00:30:53

林佳蓓

Gamaican Grill超炫『火辣辣』的香味四溢的濃烈火烤的『Q彈絕品』風味的肋排饗宴
以及櫻桃冰淇淋的絕配讓關島的美食文化~豐饒津津有味~讚不絕口『好吃到爆』！心花怒放的大快朵頤！

2017-01-18 00:32:58

謝琪拉

『關島烤肋排』 + fb名稱:謝琪拉

2017-01-18 04:22:51

(悄悄話)

2017-01-18 06:55:50

Raibby Wang

關島烤肋排 + Raibby Wang

2017-01-18 08:03:58

Chin Chen Yang

關島豬肋排
FB:Chin Chen Yang

2017-01-18 08:49:34

林企鵝

關島烤肋排
FB:林企鵝

2017-01-18 09:03:12

蕭明珠

『關島烤肋排』
FB名稱：蕭明珠

2017-01-18 09:25:14

邱郁娟

『關島烤肋排』ＦＢ邱郁捐

2017-01-18 10:55:42

洪鳳株

關島烤肋排
FB洪鳳株

2017-01-18 12:25:59

Susan Chui

『關島烤肋排』

FB名:Susan Chui

2017-01-18 18:18:32

陳佑展

『關島烤肋排』
臉書:陳佑展

2017-01-18 20:19:51

吳林

關島烤肋排
FB 吳林

2017-01-18 20:50:49

栗子

關島烤肋排
FB:Pei Syun

2017-01-18 22:09:07

58341311

『關島烤肋排』 + fb名稱:Siao-Ling Long

2017-01-18 22:52:40

吳佳紋

『關島烤肋排』+FB:吳佳紋

2017-01-19 00:22:40

cutefannywang

『關島烤肋排』 + fb名稱：Fanny Wang

2017-01-19 03:50:25

菲菲

關島烤肋排 FB：徐雨菲

2017-01-19 05:03:40

祖玲

關島烤肋排+祖玲

2017-01-19 20:06:13

呂淑婷

關島烤肋排+fb呂淑婷

2017-01-19 22:27:39

鄭淑雯

關島烤肋排 FB:鄭淑雯

2017-01-20 09:11:53

蕭守毅

關島烤肋排+fb名稱:蕭守毅

2017-01-20 09:49:43

Kelly Yang

關島烤肋排 +Kelly Yang

2017-01-20 10:08:49

Chin Minnie

關島烤肋排+Chin Minnie

2017-01-20 11:09:13

Vicky Sie

關島烤肋排+Vicky Sie

2017-01-21 01:08:54

許佑如

『關島烤肋排』
FB名稱:許佑如

2017-01-21 17:59:43

家芳

『關島烤肋排』+FB名稱:家芳

2017-01-22 09:45:54

家芳

『關島烤肋排』+FB名稱:家芳

2017-01-22 09:46:53

Vickey Liao

『關島烤肋排』
FB名稱:Vickey Liao

2017-01-24 08:59:58

柳曉雪

『關島烤肋排』
FB名稱:柳曉雪

2017-01-24 14:37:41

Feefee Chan

關島烤肋排
fb：Feefee Chan

2017-02-03 09:15:34

陳杏宜

『關島烤肋排』陳杏宜

2017-02-03 09:16:08

Lin Cherry

關島烤肋排
fb：Lin Cherry

2017-02-03 11:41:27

(悄悄話)

2017-02-03 12:54:02

許佩文

關島烤肋排FB:許佩文

2017-02-03 15:14:01

二潔

關島烤肋排
fb名稱：鄭愉潔

2017-02-04 19:10:17

郭又禎

關島烤肋排+FB:郭又禎

2017-02-15 09:50:18

i037370072

『關島烤肋排』 + fb名稱：Felicia Lin

2017-02-17 19:39:29

王苡禎

關島烤肋排 + 王苡禎

2017-02-17 21:11:44

a0968852988

關島烤肋排+Fb 蔡明玉

2017-02-17 21:42:25

Chi HO Li

關島烤肋排+Fb Chi Ho Li

2017-02-17 23:57:22

Chi Ho Li

關島烤肋排+Fb Chi Ho Li

2017-02-17 23:58:41

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