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2007-12-18 13:31:04| 人氣162| 回應6 | 上一篇 | 下一篇
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夢夢貓薑餅人


很想試做一些特色食品，好似新年既蘿白糕(希望明年整到)，中秋月餅，端午節既係稷甘....

今年聖誕我選了做薑餅人，一來未做過，二來比較簡單，三來...佢個樣得意囉(笑)！

材料 :

低筋麵粉___150g
薑粉___2茶匙
黃糖___30g
牛油___60g
蛋黃___1隻
發粉___1/4茶匙
糖漿(蜜糖)___1湯匙

做法:
1. 先將牛油，蜜糖，黃糖用攪拌機攪匀直至忌廉狀
2. 加入蛋黃拌勻
3. 低粉，發粉經篩過
3. 再加入2)內，拌勻成粉團
4. 用木棍壓平，用模印出喜歡形狀
5. 預熱焗爐180-200度，入爐焗15分鐘

(經驗所得，10分鐘左右可以睇一睇佢，因為吾同焗爐時間上有差異，開頭整的15分鐘較燶，之後轉用10-12分鐘，顏色就靚好多。)

裝飾:

糖霜 3/4磅
檸檬汁 3/4茶匙
蛋白 1隻

做法:
將所有材料放於一起用攪拌機攪匀，以牛油紙整成筒狀放入即可。

今次都算成功....下次....整咩好呢?嘻~~

我要檢舉
台長： 夢夢貓主人

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我要回應
朱古力波
d薑餅人好搞笑! Good job!!
2007-12-18 22:17:18
版主回應
係呀，特登畫到甘，無甘悶呀嘛
2007-12-21 12:09:08
Ada Yeung
真係好Q!好好食呀!
2007-12-19 10:25:13
版主回應
嘻~ 你鍾意就好啦~
2007-12-21 12:09:39
紙船
好似好好食咁bor!!
2007-12-20 18:12:31
版主回應
我起先擔心好甜，因為我呀媽係甘講，不過其他人食都話ok，好彩~~
2007-12-21 12:10:26
JoJoGirl
我都想問你味道點呀? 見個樣好掂!
2007-12-22 12:16:27
版主回應
除左我老媽子食話好甜之外，其他有份食既人都話好好味(太好了~~)
2007-12-22 22:58:04
三口小姐
so cute~~ ^^
2007-12-26 00:55:54
版主回應
謝~
2007-12-27 18:54:28
Sochen
係呀,我同事都話得意又好味,我試了覺得不會太甜呀!Yum~~ ^^
2007-12-27 16:24:44
版主回應
呵呵呵呵~~ (正在得意忘形中)
2007-12-27 18:55:04
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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